Beste svaret
Det er ikke et selskap. Det er et produkt. De to viktigste leverandørene er American Cattle Solutions som også fungerer som Provimi Solutions [1] (http://www.provimi.com/) og Monsanto som ikke selger det under eget merke, men et nummer av rebranded versjoner du kan plukke opp som «Vineral Brand» i de fleste fôrbutikker.
I sammenheng med kalvekjøtt, der dette begrepet ofte brukes, forholder ProViMi seg til «Proteiner, Vitaminer, Mineraler», en løsning som blir gitt til kalvekjøtt i trange oppdrettoppsett i stedet for mors melk.
Provimi inneholder en blanding av animalske og planteproteiner og essensielle aminosyrer for å oppdra en kalv. De åpenbare problemene med det burde være vel, åpenbare.
Personlig uttalelse følger
Som kokk, kokk , slakter, og noen som jobber med å oppdra husdyr på en ansvarlig måte og med tanke på dyrets velferd, er jeg voldsomt imot provimi og lignende løsninger. Som menneske vil jeg sterkt oppfordre noen til å hoppe over kasse- eller «begrenset husdyrhold «hevet kalvekjøtt. Dyret blir egentlig fjernet fra sin mor bare timer etter fødselen, vaksinert og deretter låst i en kasse for å hindre at det beveger seg og tøffer opp musklene (se Hva gjør kjøtt ømt?).
Jeg vil også oppfordre alle til å kjøpe mer kalvekjøtt. Den gode, moroppdragede versjonen. Hvorfor? Fordi avholdenhet ikke endrer ting. Hva gjør er økonomisk støtte til overgripernes dødsfiender, de små, familiedrevne, etiske, gårdene og gårdene der ute som produserer kjøtt på en human og miljøvennlig måte.
[1] Provimi var nylig ervervet av Cargill (ja, de gutta) og ACS ser ut til å være utelukkende et patenttrolling-selskap nå.