Beste svaret
Det er mange varianter av den «asiatiske selvkokende restauranten».
Koreansk BBQ, kjent som yakiniku i Japan, fokuserer på grillet kjøtt . Det er en elektrisk grill eller kullgrill i midten av hvert bord, og tynt oppskåret kjøtt bestilles fra menyen. Avhengig av kvaliteten på restauranten, kan kjøttet variere fra vanlige kutt, som svinekjøtt og kort ribbein til det eksotiske, som tunge eller Wagyu-biff. Kjøttet presenteres på et tallerken, og gjestene lager det etter deres smak. Tilbehør som suppe, pommes frites, ris og mais med ost er vanlige, men himmelen er grensen i topprestauranter. Jeg har sett fantastisk sushi blir servert på noen steder.
Dette er et typisk koreansk BBQ-oppsett.
Se på spredningen!
Fortell meg at du ikke vil ha dette i livet ditt.
En annen variant av dette temaet er japansk shabu shabu, eller hot pot i Kina. Begge krever at en gryte med buljong skal settes midt på bordet. En eller to typer buljong varmes opp i den elektriske gryten og spydt kjøtt, sjømat og grønnsaker blir plassert inne for å lage mat. Kjøttkraften smaker på den spydede maten, og får smakene sine, og etterlater spisesteder med en deilig suppe til slutt.
Du finner shabu shabu-restauranter i Japan, Korea og Kina. Hver med sin egen kulturelle «vri».
Det er en fin spredning!
Shabu shabu action!
Svar
Jeg så på et TV / matprogram som fokuserte på Osaka, Japan . En av restaurantene som vises, gjør det selv okonomiyaki … en slags pannekake fylt med forskjellige ting som bønnespirer, skinke, reker … hva du måtte ønske deg. Så ut som moro selv om okonomiyaki ikke er en spesiell favoritt av meg. For ikke-japanske kan den vinkende katsuoboshi (tørkede og barberte bonito-flak) strødd på toppen være av interesse. Det er en valgfri brun salt / søt saus som Worcestersaus. Jeg tror det heter Bull Dog Sauce.