Beste svaret
De fleste kokker i dag bruker sannsynligvis ikke mer enn et halvt rack med ovnplass, mesteparten av tiden.
For alle BTU-kostnader for oppvarming av en hel matovn, kan du spare ellers bortkastede BTUer ved å bruke apparater som ikke trenger så mye plass for å utføre den samme jobben.
Når du vurderer ovnalternativer , tenk bevisst på strømkravene, som vanligvis finnes på en klistremerke på enheten. Denne platen uttrykker spenning, dens frekvens og maksimale watt som brukes av apparatet.
- En pizzakoker koker en pizza om gangen (kanskje to ved å bruke både tallerken og valgfri panne sammen). Mine, en tidlig Wolfgang Puck-modell, bruker 1400 watt og standard 120 V, 60 Hz strøm via trippelstikkontakt. Disse enhetene er ikke begrenset til å lage mat bare pizza og varmes opp nesten umiddelbart ved å sammenligne med et vanlig ovnsområde. Bare kokekar av metall kan brukes, inkludert panner og folie. Jeg bruker min til alt fra brød til kjøtt og desserter, og pizza av alle typer, til å bake fersk eller oppvarme.
- Luftfrysere, et relativt nytt produkt som lagde hurtigmatfries mye mindre oljeinfusjon i visse progressive spisesteder, kan brukes til et bredt utvalg av matlaging, men generelt mindre romslig enn en pizzaovn med dobbel panne. Steking, koking, steking av luft – denne typen utstyr gir lufting under maten, slik at varmen kommer til alle matflatene ganske likt, selv om tilberedningsalternativene kan variere. Noen tilbyr til og med relativt skremmende trykkkokingsalternativ. Min modell, en Instant Vortex, opererer på 1700 watt strøm og standard veggspenning, av en trepunktsledning.
- brødristerovnen kan også brukes i stedet for en kjøkkenovn. Plass kan være den største forskjellen. En Cuisinart-hylle, fire skålmodeller bruker 1800 watt kraft mens en Panasonic FlashXpress Compact Toaster Oven også håndterer fire ristet brød og bruker bare 1300 Watt, også ved bruk av infrarød varme opp for å lage mat raskere.
- Grillgriller kan brukes fra hermetisk propan eller trebasert trekull og håndtere mange jobber med ovnbruk.
- Kom tilbake til naturen og bruk et DIY-treverk avfyrt leireovn over varmebestandig brannstein. Det er ingen elektrisk strøm involvert.
Dette er ingen fullstendig liste. Noen kokker pakker maten inn i folie og plasserer den blant treglød på en kjøkkenkjerne, som tross alt gir ovnen intens varme.
Svar
Jeg kan tenke meg noen få ting annet enn de vanlige brødristerovnene, frityrkokere og info-mercial-benkeplater ovnen
Først bruker du dekslene som fulgte med kokekaret mens du lager mat på komfyren.
Det andre er å snu en stek pannen på en annen av samme størrelse for å danne en pseudoovn med flygende tallerken. Du kan til og med sette en varmekilde på toppen av den omvendte pannen som et «dampstrykejern» (du vet når folk pleide å stryke klærne sine). Konvensjonelle ovner er kjent for å være den mest stabile varmekilden på kjøkkenet, så dette ville være veldig vanskelig å mestre, men veldig imponerende hvis du gjorde det. Tenk deg å trekke et par perfekte melfrie sjokoladebomberkaker fra en slik enhet.
For det tredje er en elektronisk stekeovn din mor eller bestemor hadde. De var for store kalkuner og lignende. Jeg trodde det ville være morsomt å hjelpe til med å tilberede en stor middag ved å bruke en, men fant ut at varmeelementene er på sidene, ikke på bunnen. Spør …
For det fjerde: Har du noen gang hørt om en «nederlandsk ovn» av støpejern?
Litt som en ovn for camping eller cowboy chuckwagon-matlaging. Det er til og med lokalsamfunn og konkurranser knyttet til dem.
Det er mange modeller, oppskrifter og teknikker. En av favorittteknikkene mine bruker kullbriketter, noen under, noen på det tunge lokket. Antall briketter bestemmer innsiden av bakervarer. Kul. Kompisen min Wayne W lager et flott maisbrød på denne måten.
Happy Cooking!