Beste svaret
Du vil leve et langt og velstående liv.
I full alvor er jeg overrasket over at bekymringen over eggforbruk fremdeles er en ting.
Spis 1, spis ingen, spis dem bare i helgene eller bare i løpet av uken , eller bare når du føler deg for lat til å lage mat. Jeg tviler på at detaljene vil utgjøre en betydelig statistisk forskjell, med mindre du er mangelfull i næringsstoffer. I så fall bør du sannsynligvis oppsøke matvarer som leverer disse næringsstoffene ( kanskje det er egg … kanskje det ikke er … ).
Hvem som noen gang har fortalt deg at du spiser egg hver dag, får kroppen til å varme seg opp og få hud koker er ganske enkelt en fryktdrivende idiot. Det er ingen fin måte å si det på.
Gullible står ikke i ordboken heller …
De kan imidlertid forårsake fordøyelsesproblemer hos noen mennesker. Egg er en av de 8 beste matallergener i verden, og visse mennesker kan ha mageproblemer med dem som et resultat. De er også svært mettende og tette, slik at de ofte kan føle seg som de «holder seg til magen din.» Mange mennesker kan også forvirre de to i noen tilfeller.
Hvis du er bekymret for et allergen, kan du få en allergitest for å fastslå og ikke selvdiagnostisere.
Og bare fordi jeg like gjerne kan dra hit …
Hvordan kan det være at folk ikke bekymrer seg for å konsumere skalldyr til kolesterolet?
Jeg spiser tre fleste dager, LDL er lav, HDL er bra og forholdet mitt er utmerket.
Hvis du er bekymret, hold øye med kolesterolet ditt. Det er mulig du kan være en hyperresponder til kolesterolinntak, selv om vi ikke har mye endelig bevis på det. Noen mennesker har vært det vist seg å være hyperresponderende – noe som betyr at egg / kolesterolforbruk kan øke LDL-nivået hos disse menneskene som påvirker HDL / LDL-forhold.
Svært lite kolesterol inntatt via forbruk, ender faktisk opp som kolesterol i kroppen din. Kroppen din bryter ned kolesterol som den gjør andre lipoproteiner som du svelger, og trenger ikke å gjøre det om etter å ha brutt det ned. Det meste av kolesterolet som flyter rundt i kroppen din er laget av kroppen din og reguleres ganske godt av kroppen din.
Det er lite sannsynlig at du finner en studie de siste to tiårene som innebærer kolesterolforbruk fra egg som betydelig økte serumkolesterolnivået hos mennesker. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/ Det er få studier som har så utover det, selv om jeg synes det er vanskelig å tro at 4 ville være betydelig verre enn 3. Grensen på 300 mg på kolesterol opprinnelig anbefalt i USA, var et trivielt tall satt sammen på lite forskning på 60-tallet som satt fast i flere tiår . USA er et av de eneste store utviklede landene i verden som jeg er klar over, og som fortsatt anbefaler at de blir begrenset. Canada, Japan, New Zealand, Storbritannia, etc … hvorav de fleste har lavere forekomst av CVD, har ingen slike anbefalinger.
Her i Canada har Heart Association til og med sitt godkjenningsstempel over hele egget kartonger. Bevisene har en tendens til å faktisk antyde at vanlig eggforbruk er ganske sunt forutsatt at dosene dine holdes passende ( 1-3 egg om dagen virker fine ). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17179903 http://www.bmj.com/content/346/bmj.e8539 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11023007
Transfett har signifikant dårligere effekter på plasmakolesterolnivået enn kolesterol eller til og med mettet fett. For ikke å nevne at kolesterolnivået med hjertesykdom generelt virker stadig mindre og mindre assosiert, spesielt totale kolesterolnivåer. I likhet med mettet fett … men det er en annen historie.
Selv om det ikke er statistisk relevant, er det likevel interessant. Det er en casestudie av en 88 år gammel mann som spiser 25 egg om dagen og har normale plasmakolesterolnivåer i henhold til denne undersøkelsen. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199103283241306
Noen dyreforsøk i 60 «s / 70» s viste at store mengder kolesterol i dietten vil påvirke serumkolesterolnivået, men dette har ikke blitt underbygget hos mennesker.
Egg har en spesiell tendens til å øke HDL-nivåene og til slutt forbedre kolesterolforholdene hos de fleste. Uten tvil en god ting, som forhold har blitt hevdet nylig, som viktigere å overvåke enn totale serumnivåer. Plommene er også veldig næringstette, spesielt i kolin, men det gir også betydelige mengder av vitamin D, A, B5, B12, B2, B6, K, E, kalsium, sink, selen og fosfor.
Mange mennesker mangler en eller mange av dem, spesielt selen hos menn og vitamin D / kolin for de fleste ( kolin er spesielt viktig for gravide kvinner ).Det kan forklare hvorfor den amerikanske pediatriske foreningen fjernet kolesterolanbefalinger for barn etter å ha oppdaget at mange mangler næringsstoffer fra å unngå mat som er ganske næringstett (som egg) på grunn av utdaterte anbefalinger. Kolesterol er viktig for utvikling og helse i hjernen og nervesystemet. De fleste av cellene dine bruker kolesterol, og det finnes i store mengder i hjernen.
For ikke å nevne, har CVD økt i USA til tross for mettet fett og kolesterolinntaket faller …
Du bør imidlertid åpenbart alltid ha sjekket kolesterolet ditt. På 3 egg om dagen er gruve helt greit i alle kategorier. Det er faktisk bedre enn for 10 år siden da jeg ikke spiste egg de fleste dagene til frokost (som mange spiste jeg frokostblanding) .
Årsaken til at du bør sjekke kolesterolnivået ditt er at det er utrolig mer komplisert enn bare inntak. For eksempel påvirker lavt vegetabilsk forbruk også kolesterol. Jeg spiser ikke bare egg til frokost, jeg har vanligvis en fistful av grønne grønnsaker og en porsjon grønnsaker tilberedt på en annen måte.
Hvis du allerede har høye plasmanivåer av kolesterol, kan det være å anbefale å redusere inntaket, spesielt hvis HDL / LDL-balansen din er betydelig av. / p>
Kolesterolforbruk kan også være en risiko i populasjoner som diabetikere, der det kan øke serumnivået og muligens personer i fare for eller viser tidlige tegn på vaskulær sykdom.
Hormoner som TSH (Skjoldbruskstimulerende hormon) kan også endre kolesterolnivået i hvile betydelig og ha sterke assosiasjoner w med serumkolesterolnivåer.
Så kolesterolregulering er ofte et problem hos personer med skjoldbruskkjertelrelaterte problemer, og kortisolrelaterte problemer.
Genetikk og uttrykk for visse genetikker spiller sannsynligvis også en rolle. Så du har flere faktorer, foruten inntak, som har betydelig større innvirkning på serumkolesterol.
Alt i alt vil jeg ikke bekymre meg for det. Du snakker om 120-180 kcal om dagen for 2 egg , eller omtrent 5-8\% av kostholdet ditt eller mindre. Egg er en fantastisk erstatning for andre animalske produkter i kostholdet, og gir mye ernæring der planter rett og slett ikke utmerker seg. Jeg oppfordrer ofte mine vegetariske kunder til å vurdere å gjøre dem til en stift i kostholdet deres ( sammen med meieriprodukter, avhengig av toleranse ).
Svar
La meg si det slik – du burde ikke prøve.
Ta en titt på følgende studier som viser hvor dårlig egg er for deg. Og dette er bare toppen av isfjellet. Andre studier viser at bare animalsk protein i seg selv er «like ille som å røyke» ved å forårsake kreft og forkortes livet ditt. Klikk på de blå lenkene vil føre deg til studiene.
PS Jeg synes det er morsomt at jeg skrev på Quora om genier, jeg skrev om meningen med livet, jeg skrev om lykke, meditasjon, og død … med over 100 000 visninger, men ingen ringere enn å legge ut studier som gni mot det «utrolige spiselige eggrådet (lånt fra Eddie Garzas kommentar – takk)» som fikk pe ople så opprørt i kommentarene.
Det viser rekkevidden og kraften til det «utrolige spiselige eggrådet» og hvor indoktrinerte de fleste av oss er. Det viser også hvor rotet vår prioritet er! Vi bryr oss mer om én mat blant så mange at vi kan spise, over lykke og meningen med livet ?!
Menn som spiser 2,5 egg eller mer per uke, har 81\% større sjanse for å utvikle dødelig prostatakreft: Inntak av egg, rødt kjøtt og fjærfe og risiko for dødelig prostatakreft i prostata-spesifikk antigen-tid: forekomst og overlevelse. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub …
Eggforbruk assosiert med økt brystkreftrisiko: Eggforbruk og brystkreftrisiko: en metaanalyse. Egginntak og kreft i bryst, eggstokk og prostata: en dose-respons metaanalyse av prospektive observasjonsstudier.
Stekt eggforbruk kan øke risikoen for blærekreft: Eggforbruk og risiko for blærekreft: en metaanalyse.
Eggforbruk knyttet til forkalkning av koronararterie: Eggforbruk tion og koronar forkalkning hos asymptomatiske menn og kvinner.
Høye nivåer av daglig eggforbruk er assosiert med økt risiko for type 2 diabetes: Eggforbruk og risiko for type 2-diabetes hos menn og kvinner. Eggforbruk er assosiert med økt risiko for eggstokkreft: Bevis fra en metaanalyse av observasjonsstudier.
Hyppig eggforbruk kan øke risikoen for hjertesvikt: Eggforbruk og risiko for hjertesvikt i Legestudiet.
Daglig eggforbruk øker total og LDL-kolesterol: Påvirkningen av å konsumere et egg eller en eggeplomme karnemelkdrikk i 12 uker på serum lipider, betennelser og leverfunksjonsmarkører i menneskelig volum … – PubMed – NCBI
Høyt egginntak er assosiert med økt risiko for type 2 og svangerskapsdiabetes: Risiko for svangerskapsdiabetes mellitus i forhold til mat fra egg og kolesterol.
Eggeplommer kan øke karotisplakk til 2/3 nivået av røyking:
http://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150\%2812\%2900504-7/abstract
Eggforbruk er risikofaktor for gastroøsofageal reflukssykdom: Livsstilsfaktorer assosiert med gastroøsofageal reflukssykdom i den japanske befolkningen.
Forbruk av egg kan doble risikoen for tilbakefall av prostatakreft: Inntak av kjøtt, fisk, fjærfe og egg og risiko for prostatakreft progressio n.
Egg-, melk- og kjøttforbruk, alle positivt assosiert med økt dødelighet, hjertesykdom, kreft, diabetes i SDA: Dyres produktforbruk og dødelighet på grunn av alle årsaker, koronar hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og kreft i syvende dags advent … – PubMed – NCBI
Kosthold med høyt egg og rødt kjøtt øker risikoen av tykktarmskreft: Kostholdsfaktorer og risiko for tykktarmskreft i Shanghai, Kina.
Egg og kjøtt har betydelig positiv tilknytning til alle årsaker dødelighet i sunn befolkning: FORENING MELLOM RAPPORTERT DIETT OG ALL-CAUSE MORTALITY
Kjøtt og egg øker risikoen for hjerneslag
Kolininntak (finnes i kjøtt, meieriprodukter og egg) fører til økt risiko for dødelig prostatakreft