Beste svaret
Det kommer an på hvor du bor, antar jeg.
I USA er den offisielle serveringsstørrelse for pannekaker vil være 3 oz. Det vil være to små (3 ″ diameter) eller en stor (4,5 ″ diameter) pannekake (s.) Alt om korngruppen
Dette er selvfølgelig for ernæringsmessige formål. Ingen sa noen gang at en person ikke kunne få sekunder eller unne seg.
En voksen hann skulle spise minst 4 oz korn per dag og maksimalt 8 oz … halvparten av dette skulle være fullkorn. For en gjennomsnittlig voksen kvinne ville de være henholdsvis 3 oz og 6 oz. Sånn sett ville tre store pannekaker dekke de fleste menn for dagen når det gjelder å spise mat fra kornkategorien … brød, ris, pasta … og to store pannekaker ville dekke de fleste kvinner.
Etter det, du trenger å begynne å ta kostnads / nytte valg. Vil flere pannekaker fylle meg slik at jeg ikke spiser nok mat fra de andre 3 matkategoriene? Jeg mener, med nevøen min, vil jeg la ham få sekunder og til og med tredjedeler av hvilken del av måltidet han vil … så lenge han først er ferdig med all maten på tallerkenen. Jeg skal ikke la ham spise seg fylt med pommes frites og ignorere de sunne tingene.
Når det gjelder oppskriften din, antar jeg at det betyr 8 porsjoner … ikke åtte stabler. Dette er vanskelig å fastslå uten å se oppskriften. Dette er grunnen til at jeg ikke bruker oppskrifter … de fleste er ekstremt vage og forteller deg at du skal lage pannekakene «ønsket størrelse» eller bare si ord som «små» eller «middels» uten noen avklaring på hva disse ordene betyr for denne retten.
Hvis det står 8 porsjoner, må jeg si at det totale utbyttet av pannekaker skal gi 8 personer mat. Det beste alternativet er å lage små pannekaker i et tall som kan deles med 8. Men ærlig talt … pannekaker er en komfortmat, og jeg tviler på at mange mennesker vil være fornøyd med delene USDA og andre medisinske myndigheter anbefaler. Jeg vil sannsynligvis vurdere at 8 porsjoner nærmere 5 porsjoner, for praktiske formål.
Jeg mener, det er ikke som ingrediensene til pannekaker ikke er skitt billig uansett.
Jeg håper dette hjelper noe 8)
Svar
Tante Jemima mix er en komplett pannekakemix, noe som betyr at du bare trenger å tilsette vann. Alt annet er allerede i blandingen. Jeg liker å erstatte smeltet smør med en liten del av vannet, men det er bare meg. og tilbered den ordentlig.
Start med å lese instruksjonene på esken. Det vil fortelle deg hvor mye blanding og vann du trenger. Mål hver nøyaktig med en målebeger. Øyebølger vil ikke gi deg de resultatene du ønsker.
Når du får vannet og bland det i en bolle, rør det bare til vannet er innlemmet i blandingen. Ikke bland for mye, det vil være noen klumper. Klumper er i orden, de vil lage mat på grillen. Hvis du blander for mye, vil blandingen være for løs, og pannekakene vil ikke heve seg, de sprer seg og blir flate.
Varm opp pannen eller grillen til middels, ikke for varm. Du må koke pannekakene halvveis før du snur dem, og hvis varmen er for høy, brenner de først.
Ha nå en teskje olje i pannen og tørk den rundt bunnen med en papirhåndkle. Du vil bare ha et lett, jevnt belegg av olje. Hvis det er et basseng med olje i pannen, vil pannekakene absorbere den og være fettete.
Hell ca 1/4 kopp røre i pannen og la den spre seg naturlig. Ikke spre den med en skje eller tving den på noen måte, bare la den gjøre sine ting. La det nå koke halvveis. Du vil se at boble begynner å dukke opp på overflaten av pannekaken. Når boblene har spratt jevnt overalt, og etterlater en pock-markert overflate, er det på tide å snu.
Skaff deg spatelen og hent den pannekaken. Vend babyen og slipp rørsiden ned. Woooosh! Den skal straks stige opp og bli den myke pannekaken i drømmene dine. Kok den i omtrent et minutt lenger, så den andre siden blir brun og du er ferdig.