Beste svaret
Du kan «ise» hvilken som helst te, så jeg skal anta at vi jobber med den samme faktiske svart te, bortsett fra at den ene er varm og den andre er kald. Dette eliminerer også mange andre variabler fra blandingen. For argumentets skyld vil vi også bruke vann fra samme kilde.
Mye vil være avhengig av hvordan teen ble tilberedt, men til slutt kommer den viktigste faktoren til å være den mengden te som ble brukt i tilberedningen.
Hvis teen var «kaldbrygget», dvs. at bladene ble tilsatt til vannet når det var kaldt, og ble liggende i en periode (la sier vi i kjøleskapet), generelt sett vil du bruke omtrent det samme volumet av blader til vann som du ville gjort for varm te. Skjønt, gitt denne metoden «er mer ideell utvinning (smaksmessig), er det også mulig å bruke mye mer. Jeg bruker ofte mer til kaldbrygget iste. Forutsatt at du lar te stå i 8+ timer, som jeg ofte gjør, er det sannsynlig at du kommer til å trekke ut en veldig høy mengde koffein fra bladene, sannsynligvis i 70-80\% -området. (Husk barn, koffein er vannløselig!) Den reduserte løseligheten av koffein i kaldt vann oppveies av varigheten av den bratte.
Varmt brygging av samme te, og deretter helles det over is betydelig ned i vannet, så hvis dette er din metode, vil denne isteen ha mye mindre koffein i volum.
Andre brygger en mengde blader mellom 1,5x og 2x hva de ville gjort for vanlig te, og hell deretter over is for å justere for «utvannet» -faktoren. I dette tilfellet, hvis vi brukte de samme 1,5x eller 2x i kaldbrygget iste, vil vi ende opp med omtrent de samme koffeinnivåene i begge løsningene. Varmbrygget te, forutsatt at det er nesten kokende vann ekstrakter 80\% av koffein ved eksponering lenger enn 2 minutter, og resten av koffein vil ikke komme ut, så det gjør det veldig sakte.
Så, når alt kommer til alt … hvis du lager iste på de vanligste måtene (kaldbrygging eller 1,5x – 2x konsentrasjon over is), får du sannsynligvis … omtrent det samme i hver. Muligens mer med kaldbrygging, fordi du kan bruke mer te for mer smak uten bitterhet.
Med mindre du er i Canada, og du mener «Iste» … er det ikke hvilken som helst te i iste i Canada. Det er bare sukker og vann.
Svar
Kaffe og te er to av de mest populære kildene til koffein tilgjengelig, men de er ikke de eneste, det er sikkert! Mer enn 60 planter inneholder koffein, og mennesker over hele verden finner måter å nyte dem på, inkludert å brygge drikker eller bare tygge på kakaoblad.
Før det brygges, har teblad faktisk mer koffein enn kaffebønner. Det forekommer naturlig i alle te- og kaffebønner, så vel som kakaoblad og yerba mate, som er en type kristtornplante. Hvor mye koffein du får fra noen av disse, avhenger av hvordan du bretter eller brygger dem. Du kan synes dette er overraskende, men all te kommer fra samme type planter, hvis latinske navn er «Camellia Sinensis.» Og den har mer koffein enn Arabica-kaffeplanten.
Men alt kommer ned på hvordan du tilbereder favorittbryggen din, og når kaffen er laget med varmt vann, frigjøres rikelig med koffein fra bønnene. Og selvfølgelig bruker du mer kaffebønner til å brygge en gryte enn du tar løs te for å bratte en gryte, så samlet kaffe gir et større løft av koffein til sammenligning.
En vitenskapelig kilde i Amerika anslår at du får så mye som 200 milligram koffein per åtte unse kopp kaffe, men det skifter avhengig av hvor sterk du liker det. Du kan bli overrasket over å vite at mørke steker, faktisk har mindre koffein enn lette.
En kopp te inneholder omtrent 14 til 70 milligram koffein, selv om grønn te er mye lavere – bare 45 milligram, maks . Det betyr at grønn te er et flott alternativ for en ettermiddagshenting enn svart te eller en kopp kaffe. Det gir deg nok av et støt for å komme deg gjennom resten av dagen, men sannsynligvis ikke nok til å holde deg våken om natten.
Forskere sier at å holde seg til rundt 400 mg koffein hver dag er best – det tilsvarer omtrent fire kopper kaffe. Det beløpet er trygt, men det er ikke lurt å overskride det, ellers kan du bli nervøs og engstelig etter middagen. Hvis du ikke kan motstå å ha en kopp noe ved din side hele dagen, foreslår eksperter at du tar te i stedet. Du kan nippe til vann, men hvor er moroa og smaken i det ?!