Beste svaret
Det gjennomsnittlige egget inneholder mellom 6 og 7 gram magert protein. Proteininnholdet avhenger imidlertid av størrelsen på egget. I tillegg er kroppen vår i stand til å absorbere omtrent 90\% av et hardkokt egg. Som sammenlignet med et rått egg er omtrent 40\% mer konsumert protein. Bare omtrent 50\% av proteinet kan absorberes når du spiser et rått egg. Det er på grunn av dette og det faktum at det ikke er nødvendig med ekstra fett for å forberede et egg på denne måten, at dette er en av de mest fordelaktige måtene å tilberede. Det gjør at kroppen kan absorbere mest mulig av det magre proteinet. . Her er en liste over de forskjellige mengdene protein som finnes i forskjellige størrelser på egg, samt mengden som faktisk absorberes av kroppen etter hardkokning av den.
- Lite egg (38 gram): 4,9 gram protein (90\% av 4,9 = 4,41 gram absorberbart protein)
- Medium egg (44 gram): 5,7 gram protein (90\% av 5,7 = 5,13 gram absorberbart protein)
- Stort egg (50 gram): 6,5 gram protein (90\% av 6,5 = 5,85 gram absorberbart protein)
- Ekstra stort egg (56 gram): 7,3 gram protein (90\% av 7,3 = 6,57 gram absorberbart protein)
- Jumboegg (63 gram): 8,2 gram proteiner (90\% av 8,2 = 7,3 gram absorberbart protein)
Svar
Ikke alle proteiner er like, ikke engang alle myseproteiner er like. Protein er forskjellig i kvalitet, deres aminosyreprofiler, biotilgjengelighet, fordøyelighet, netto proteinutnyttelse, deres viktigste aminosyreinnhold, PDCAA-score, og så videre. Alle disse faktorene utgjør en stor forskjell i kvaliteten og effekten av proteiner.
50 gram protein fra egg eller myse er langt mye bedre enn 50 gram protein fra soya eller annen vegetarisk kilde. p>
Ta en titt på følgende tabell, jo høyere er tallet proteinet.
Også, du må se på kilden som helhet, hva den gir deg i tillegg til det nødvendige næringsstoffet, for eksempel inneholder 4 egg omtrent 24 gram protein, men også 20 gram fett og 800 mg kolesterol, sammenlign det med myse protein, den samme mengden protein kommer nesten uten fett og kolesterol.
Her er en annen sammenligning mellom kylling og soyaprotein, proteininnholdet i soya er høyere enn kylling, men også fett, karbohydrater og kalorier også.
* Data i henhold til USDA nasjonale næringsdatabase.
Her er en lignende spørsmål.
Rohit Jadhavs svar til Havi ng det faktum at 100 gram soyabønner har mer protein enn 100 gram kylling, hvorfor foreslår gymtrenere å spise kylling?
Du får ideen.
Også aminosyreprofilen egg er optimalt, mens planteproteiner regnes som ufullstendige siden de mangler visse aminosyrer.
Jeg er ikke sikker på om egget regnes som den rikeste proteinkilden, men jeg er sikker på at det er en bedre kilde til bedre protein enn chana og moong.
-Håper dette hjelper.