Beste svaret
Alle bryggerier vil ha sine egne smakere, selv om det ikke er så enkelt. De bruker normalt innenfra, men tar mange måneders trening for å kunne dekke hele det sensoriske området. Noen mennesker kan plukke opp noen smaker og aromos der som noen ikke kan. Kvinner har en tendens til å ha bedre ferdigheter enn menn på dette, og handler mer om nesen enn smakssansen. Instruksjonen for brygging og destillering er en verdensomspennende organisasjon som organiserer smaksbegivenheter og trening, noe som vil være en fornuftig start på å lære å gjøre det. Vær imidlertid advart, smaksprøver gjøres normalt med varmt øl ettersom det frigjør flere smaker og aromaer.
Svar
Du kan også se på Beer Judge Certification Program på bjcp.org. Lokale bryggeklubber tilbyr ofte litt introduksjon til ølbedømmelse. Når du har litt erfaring med konkurransedømming og profesjonell opplæring, kan du være i stand til å bevege deg i den retningen profesjonelt. Jeg er sikker på at dette bare er toppen av isfjellet, og å snakke med fagpersoner som allerede er i virksomheten ville være den beste kilden for riktig karrierebane. Du kan til og med møte noen av dem på konkurransene.