Beste svaret
Veldig, veldig nøye. Du kan bruke vokspapir til å stikke bunnen av kakepanner, muffinsformer og lignende, men bare bunnen. Under stekingen dekkes den helt av den fuktige røren og ikke utsettes for luften. Dette modererer temperaturen og holder den borte fra for mye oksygen. Hvis noe av det blir direkte utsatt for varme, vil de utsatte bitene tørke ut raskt, voks vil smelte (i det minste delvis i maten), og de kan til og med ta fyr. Generelt er det tryggere å bruke bakepapir.
Svar
Vokspapir er belagt med et tynt lag voks for å gjøre det vanntett. Det brukes ofte på kjøkkenet til oppbevaring av mat, siden noe innpakket i vokspapir vil forbli mye ferskere enn noe innpakket i et ikke-vanntett materiale. Selv om det ikke er nonstick på samme måte som silikonbehandlet bakepapir er nonstick, gjør voksen det nonstick, så det er et godt valg for å rulle ut kakedeig eller kakedeig.
Men like nyttig som den er, det er ikke et godt valg for baking. Ved høye temperaturer kan voksen på papiret smelte og overføres til det du baker. Matvoksen er ikke giftig, men det er lurt å holde den utenfor bakevarer. Voksen overføres til bakeplaten og kan kreve ytterligere rengjøring. Voksen har også et ganske lavt røykpunkt, noe som betyr at eksponert vokspapir vil røyke mens det er i ovnen, og det er en mulighet for at hvis du lager noe som krever veldig lang steketid eller veldig høy temperatur, papir kan faktisk ta fyr. Hvis du bruker vokspapir til å stikke bunnen av en kakeform, vil det ikke røyke, men du vil fortsatt ha voksoverføring. Håper det hjalp !!!!