Hvordan konvertere en figur i kokt ris til tørr ris

Beste svaret

De fleste får feil spørsmål. Ris (alle varianter) absorberer vann i forholdet 1: 1. Derfor vil alltid 1 kopp tørket ris produsere 2 kopper kokt ris.

Men hvorfor (spør du rimelig) foreslår forskjellige varianter av ris forskjellige forhold mellom vann og ris? Steketid og fordampning.

Med mindre du koker risen i et perfekt forseglet kokekar, vil noe av vannet gå tapt ved fordampning. Jo lengre tid det tar å koke ris, jo mer vann fordamper, og jo mer initialt kokevann trenger du.

Derfor trenger brun ris (som tar lengre tid å lage mat) mer vann i utgangspunktet. Men til slutt sitter du igjen med hver kopp tørr ris som absorberer 1 kopp vann, noe som resulterer i 2 kopper kokt ris.

Svar

Ekvivalenter Ris: Tilberedningstips, målinger, konverteringer

Rismålinger, ekvivalenter og avlinger er veldig upresise, og er avhengige av så mange faktorer, inkludert selv – bokstavelig talt – været. Det avhenger bare i hovedsak om du vil ta feil på siden av kalorikontroll eller generøsitet.

Hvor mye ukokt ris tilsvarer hvor mye kokt ris

Bare husk at brun ris er ganger to, hvit ris er ganger tre.

• Brun ris dobler i hovedsak både volum og vekt etter tilberedning. 1 kopp brun ris gir 2 kopper; 1 kg brun ris gir 2 kg.
• Hvit ris tredobler i hovedsak både volum og vekt etter tilberedning. 1 kopp hvit ris gir 3 kopper; 1 kg hvit ris vil gi 3 kg.

Hvit medium riskopp oss til ss konverter for kulinarisk undervisning og diett.

Lagt til informasjon 21. AUG. 2018

Hvis du noen gang lurte på hvor mye vann risen beholder. Det er som å bake det varierer med været og muligens høyden på kjøkkenet ditt, uansett om du koker ris i en åpen gryte eller tildekket, bruker du middelhavsmetoden til å koke ris.

Hvordan lager du middelhavsris ?

Middelhavsrisoppskrift – Genius Kitchen

Veibeskrivelse

1. Varm opp olje & saut løk og hvitløk til det er mørt, rør inn ris .
2. Tilsett kokende vann til pannen er full 3/4. Kok opp under omrøring.
3. Rør på lager og kok raskt i 10-12 minutter, eller til det er mørt, avløp godt.
4. Gå tilbake til pannen og tilsett sitronskall, persille og pepper, kast godt å kombinere.

On Cooking Rice

Hva er riktig forhold når du lager ris? vann jeg burde bruke?

Avhenger selvfølgelig av risen – her er de vanligste typene:

• Hvit ris: 2: 1
• Brun ris: 1,5: 1
• Jasminris: 1.1: 1
• Vill ris: 4: 1, men vask straks med kaldt vann og tøm når du er ferdig.