Beste svaret
Matlagingsinstruksjoner for frosne taterpotter
Tater tots har vært en kafeteria lunsjfavoritt i årevis, og de fleste fortsetter å elske de sprøe små potetbitene lenge etter grunnskoleeksamen. Frosne tater tots, lett tilgjengelige og relativt billige, er ferdigkokte og klare til å varme opp og servere. Selv om tater tots vanligvis blir oppvarmet i ovnen, kan du også varme de sprøe små spudene i en frityrkokere eller på en elektrisk grill.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit for å varme frosne tater tots i ovnen. Fordel tater tots i et enkelt lag på et bakeplate og varme til de er gyldenbrune – ca 20 minutter for en halv pakke eller 25 minutter for en full pakke. Krydre totene med salt og pepper.
Trinn 2
Forvarm matolje til 375 F i en frityrkokere, og legg deretter totene i en frityrkurv. Fyll kurven ikke mer enn halvfull. Senk kurven forsiktig ned i den varme oljen, og stek tater totene til de er gyldne – ca 3 eller 4 minutter. Tøm tatervaskene på et tykt lag papirhåndklær, smak til med salt og pepper, og server.
Trinn 3
Forvarm en gassgrill til 450 til 500 F hvis du foretrekker grillet tater tots. Smuldre et stykke aluminiumsfolie, glatt deretter folien litt og spre den i bunnen av en engangs aluminiumspanne. Sprøyt folien lett med matlagingsspray for ikke å klebe, og legg deretter totene i pannen. Dekk til grillen og kok tater tots i 10 minutter. Rør potetene slik at de koker jevnt, og kok deretter ytterligere 10 til 12 minutter, eller til pottene er sprø og gyldne.
Advarsler
Før du bruker frityrkokeren, må du sørge for at den er i god stand og at den har en utkoblet elektrisk ledning for sikkerhet. Vær forsiktig når du fyller frityrkokeren, da overflødig is som har samlet seg på Tater Tots kan føre til at oljen spytter og bobler. Senk frityrkurven i frityrkokeren for å unngå at oljen bobler opp over sidene på frityrkokeren. I tilfelle brann, søk nødhjelp og ikke kast vann på bålet. Arbeidshelse- og sikkerhetsadministrasjonen anbefaler at du kun bruker en klasse K-brannslukningsapparat på varm olje og fettbranner.
Tips
Mikrobølgeovnen er ikke den beste måten å varme opp tater, fordi de pleier å være bleke og grøtfulle. Noen produsenter lager tater tots spesielt for oppvarming i mikrobølgeovnen, og koketiden er bare 3 til 4 minutter.
Svar
- Uansett tar lengst, gjør først. Du kan ikke endre fysikkens lover. Det tar 10 til 15 minutter å ta en kokekar med vann å koke. En ovn tar 10 til 15 minutter å nå 450 grader F. Hvis du kjenner deg «skal bakes eller koke, gjør de tingene først mens du forbereder ingrediensene. Dette vil spare deg for mye «ventetid» som er uproduktiv.
- Å løpe etter planen og ikke har 15 minutter til å koke vann? Kan du ikke endre fysikkens lover? Så juks. En varmtvannsdispenser har ført meg tilbake til planen flere ganger enn jeg kan telle. Ha «ekstremt varmt» vann i potten og på to minutter så har du kokende vann.
- Pasta. Åtte til ni minutter for al dente. Smak på en nudel i løpet av syv minutters markering, og hvis du har intervaller på ett minutt til du «har oppnådd ønsket doneness. Du vil ikke sile alle nudlene dine, bare for å finne ut at de ikke er ferdig ennå (og du har ikke mer kokende vann igjen). Du vil ikke ha tilberedt nudler. Det er poenget med ingen retur. Ingen måte å fikse det. Ett minutts intervaller.
- Slip alltid kniven din før hver bruk. En skarp kniv er tryggere enn en kjedelig, og gir deg større kontroll og effektivitet. Vis alltid den største respekten for kniven (viktig sikkerhetstips). I det øyeblikket du ikke vet det, vil du finne ut på den harde måten hvorfor du burde.
- Ta kjøtt til romtemperatur før du lager mat (men vær oppmerksom på sikker håndtering av mat for å unngå uønsket forurensning). Kjøtt blir «ferdig» når de treffer en bestemt ønsket intern temperatur. Hvis du begynner med en kald innside, blir koketidene dine unødvendig lengre enn de trenger å være.
- Kjøp en elektrisk dåseåpner. Manuelle er en smerte bak.
- Få en støpejernspanne. De vil oppnå mye høyere temperaturer enn non-stick temperaturer. Nødvendig for å svi kjøtt og få en smakfull skorpe.
- Lær den rette måten å hogge (dvs. terninger) en løk på. Veldig praktisk tips. Hvis du liker meg, vil du bruke løk nesten hver gang du tilbereder et måltid.
- Tine kjøtt på avansert. Den beste måten er å overføre dem fra fryseren til kjøleskapet to dager i forveien. Å planlegge på forhånd er den beste måten å bevare kvaliteten på kjøttet.Tining på en benkeplate for en hel ettermiddag kan heve bakteriene til uønskede og kanskje usikre nivåer. Å nekte dem i siste øyeblikk er den verste mulige tingen du kan gjøre. Kjøttet begynner å steke, og etterlater deg et frossent interiør.
- Frisk muskat (hattips til Mikka Luster). Forskjellen mellom dag og natt.
- Kjøp bare mengden grønnsaker du med rimelighet kan konsumere på en uke. Etter det forringes kvaliteten forbi minimale akseptable nivåer.
- Hvis du har æren, privilegiet eller arbeidet (uansett tilfelle) av å lage mat til en stor gruppe, risikerer du ikke å være i stand til å avslutte i tide. I stedet for å ha en matlagingsmaratondag, må du plassere den ut over to dager. Kok rolig det du kan på forhånd dagen før, og lag den gjenværende saldoen på dagen for arrangementet. Det vil gjøre deg » livet er så mye lettere. Det er ikke noe verre enn å høre «Vi» er her! «og du har to timer til matlaging å gjøre.
- Oppbevar urter og krydder i et kjølig, mørkt sted. Fuktighet, varme og lys vil føre til tap av smak.
- Når du bruker urter og krydder, må du være forsiktig. Legg mindre enn oppskriften din krever, og smak hele tiden gjennom kokeprosessen. Du kan alltid legge til flere. Du kan aldri fjerne det som allerede er lagt til (vel, det kan du, men det vil ta veldig lang tid).
- Se oppskrifter som retningslinjer, ikke regler. Eksperiment. Hvis du liker hvitløk, legg til mer. Maten er personlig preferanse. Det er ingen regler som burde sette deg inn. Vær kreativ.
- Etter at du har blankt eller kokt grønnsaker, gi dem et isbad for å beholde den lyse fargen.
- Rengjør mens du går (med mindre du liker å ta et fjell med oppvask på slutten). Gjør ting mye lettere. Det blir korte små pauser du vil ha mens du venter på at ting skal tilberedes. Bruk dem til din fordel.
- Bruk den ferskeste hvitløken du finner. Jo ferskere den er, jo søtere blir den.
- Mye av «varmen» i chilipepper finner du i frøene. Hvis du vil ha mindre varme, bruk mindre frø.
Vil legge til mer senere. Fingrene trette. Fortsettes …