Hvordan vil du prøve å gjøre harskede valnøtter mer spiselige?


Beste svaret

Jeg har hørt om å steke dem litt i ovnen. Det er alt. Den dårlige smaken skal visstnok være borte. Jeg har ikke prøvd det ennå. Jeg foreslår at du stiller inn lang tid med lav temperatur (~ 50 ° C?), Men prøv bedre i korte perioder (10 ~ 15 minutter) bare å plukke en prøve for å smake og se om den trenger mer tid eller temperatur.

Jeg vet heller ikke hvilke kjemiske reaksjoner som er involvert. Jeg antar at det skjer en slags polymerisering blant oksyderte kjeder. På den annen side antar jeg noe av den flyktige hvile eller brøkdeler i luften.

EDIT: se kommentaren min nedenfor som en fortsettelse.

Svar

Du får den mest fryktelige gassen du kan tenke deg. Ikke bare det, men det vil lukte forferdelig, som råtne egg. Hver gang du burper, vil det lukte så ille at andre vil lure på hvem som farting. Du vil ha så mye gass at du ikke vil tro det, magen din vil utvide seg, og når du bukker eller fiser, vil gassen bare helle ut. Men du vil raskt fylle på med den. Du vil også mest sannsynlig ha diaré og veldig vondt i magen. Den avskyelige gassen vil fortsette til harsk mat er fordøyd og eliminert.

I tillegg til moroa med den umiddelbare opplevelsen, er harsk mat veldig usunn. Harskhet skjer når oljer oksiderer og molekylære bindinger brytes, noe som får dem til å bli til frie radikaler.

Det falt meg inn at du kanskje spiste harsk nøtter, og det er grunnen til spørsmålet ditt. Du vil ha det bra etter en dag eller så, men du vil sannsynligvis være hjemme, for uansett hvor du er vil det være mettet med stinkende gass. 🙁

Hvis du har flere av nøttene, ta et øyeblikk etter at du har kommet deg og lukt dem. Harskhet har en tydelig lukt, den er ofte subtil, men hvis du kan lære å gjenkjenne den, vil du ikke gjør feilen igjen. Sett dem i en krukke slik at lukten blir konsentrert. De fleste moderne mennesker kan ikke gjenkjenne lukten lenger. Jeg lærte å gjenkjenne den etter at jeg flyttet utenfor rutenettet og sluttet å bruke kjøleskap.

Ikke burp i nærheten av en flamme hvis dette skjer med deg. Jeg hadde spist noe harsk og ventet på de fantastiske effektene i hytta mi, mens jeg leste ved stearinlys. Jeg burp i retning av lyset mitt og burp eksploderte i flamme! Det brant øyenvippene mine av og svidd huden på leppene mine! WTF! Aldri ville ha forventet det. En av mine rare barndomsfrykt var spontan menneskelig forbrenning, kanskje det nesten skjedde med meg …

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *