Beste svaret
Fordi i de gamle dagene ble det ikke engang ansett som kjøtt. Du kan være vegetarianer og spise fisk. Det er derfor katolikker kan spise fisk i fastetiden.
Jeg forventer at det går tilbake til hierarkiet av animalkind som mennesket initierte – med mennesket selvfølgelig herre over alle.
Pattedyr og landdyr generelt er bedre enn vanndyr; virveldyr er over virvelløse dyr; rovdyr over byttedyr; fugler er over reptiler, reptiler over amfibier, amfibier over fisk, fisk over marine krepsdyr, marine krepsdyr over insekter, insekter over mikroorganismer, mikroorganismer, (som amøber), over virus og bakterier; og dyr av noe slag er over planter.
Ved moderne standarder, selv om fisk nå er anerkjent som «kjøtt» generelt (som å være kjøtt / muskel av en levende skapning), regnes den ikke som «rød «selv om den er oransje, som laks, eller ganske mørkerød, som noen kutt av tunfisk.
Faktisk har en fisk sine områder med» lyst «og» mørkt «kjøtt, akkurat som alle andre dyr , med finner / ben som vanligvis har det mørkeste kjøttet på grunn av behovet for blod for å drive deres aktivitet. Du kan undersøke en tunfisk (som er stor nok til å gjøre den åpenbar), og se flekkene av mørkt kjøtt sammenlignet med lys, akkurat som du kan sammenligne det mørkere kjøttet fra et lår eller en trommestokk sammenlignet med brystet i tamme kyllinger og kalkuner. (Villkalkuner og vilthøner er for det meste mørkt kjøtt, inkludert vingene, som er hvitt kjøtt hos tamme fugler fordi de ikke er tillatt – og i tilfeller av kalkuner som ikke er i stand til å – fly. Når fuglene bruker vingene sine til å fly, de utvikle flere blodkar for å gi dem drivstoff, og vingene deres blir også «mørkt» kjøtt.)
Oksekjøtt og de grunnleggende flokkdyrene dine, som hjort, geiter og sauer, regnes som «røde» kjøtt, mens svinekjøtt, kalvekjøtt og fjærfe regnes som hvitt kjøtt. Nok en gang tror jeg det kommer ned på aktivitet. De fleste tamme griser er pennede, noen ganske restriktive, det samme er kalvekjøtt, så de trenger bare ikke blodet / drivstoffet i kroppen som villsvin gjør, mens storfe, sauer, geiter, reinsdyr og lignende er beitet, det gjør også ganske mye roaming, noe som øker blodtilførselen til musklene.
Svar
Da jeg var yngre, spiste noen mennesker som kalte seg vegetarer fortsatt egg, melkeprodukter og / eller sjømat.
Av de dyretypene vi vanligvis spiser, er andre pattedyr de fleste motsetter seg: storfe, gris, sau, hjort og bison er den vanligste. De er mest som oss, og folk synes vanligvis de unge dyrene er søte.
Fugler er også varmblodige, og vi har generelt også varme, uklare følelser for dem. Vi liker å se fugler på matene vi legger ut og holder mange forskjellige slags som kjæledyr, spesielt papegøyer. I USA spiser vi mest kylling, etterfulgt av kalkun og and. Andre typer fugler som duer og vaktler er mye mindre vanlige på platene våre.
Reptiler og amfibier er uvanlige i det amerikanske kostholdet. Jeg har aldri spist froskelår, skilpaddesuppe, alligator eller slange. Likevel kjenner folk flest dem som dyr.
Fisk er annerledes og mye mer fremmed for mennesker. De har ingen ben, er kalde og skjellete og har ingen øyelokk, så de har alltid et blankt blikk. Mens de er dyr, er de veldig forskjellige fra oss. Selv folk som er for skvis til å jakte, kan fiske. Fiskekjøtt er også ganske forskjellig i tekstur fra annet kjøtt. Selv om det kanskje ikke gir mening for oss, kan jeg se hvordan eldre kulturer så fisk som forskjellig fra pattedyr eller fuglekjøtt.
Annen sjømat er enda mer fremmed for oss. Krabber, hummer og reker er egentlig bugs. Unngår veganere å sverte mygg eller flue, tåler maur og kakerlakker på kjøkkenet, eller lar edderkopper løpe fritt i husene sine? Mens jeg er teknisk sett, ser jeg ikke hvorfor folk anser muslinger, blåskjell og kamskjell som mye forskjellig fra grønnsaker.
Ulike mennesker ser tilsynelatende ting annerledes, og noen mennesker er bedre i stand til å skille ting i sinnet. Folk tar heller ikke beslutninger basert på logikk, men følelser. Jeg kan forstå mennesker som gir opp rødt kjøtt (pattedyr) av helsemessige årsaker. Jeg kan også forstå mennesker som ikke spiser pattedyr eller fugler på grunn av etiske / emosjonelle årsaker. Jeg forstår også folk som ikke liker moderne oppdrett og slakting, inkludert egg og meieriprodukter, men hvorfor avvise frittgående kyllingegg? Hva med hjort som må jaktes for å forhindre overbefolkning og massesult eller trafikkdød? Fisk og sjømat er i en helt annen kategori enn pattedyr og fugler. Noen mennesker ser dette og anser dem ikke som kjøtt.
Alle livsformer som ikke kan produsere sin egen mat spiser andre organismer. Vegetarer og veganere er ikke annerledes. Selv organisk produsert plantemateriale påvirker miljøet. Organisk men mekanisert oppdrett reduserer biologisk mangfold og kan ved et uhell drepe små dyr som lever i markene.Så det er mulig at dyr ble drept for å produsere den riskaken eller granolabaren.