Beste svaret
Vel, takk for at du inviterer… Som en typisk innfødt kineser er svaret mitt Ja .
Og her vil jeg liste opp noen fordeler og fakta. Innholdet nedenfor betyr ikke at kinesere sulter slik at de må gjøre det for å overleve, men en forklaring på at å spise ormer har fordeler, og det er verken rart eller ondt.
1.Viktig kilde proteiner
Ulike fra Europa startet den kinesiske kulturen fra, og er fortsatt basert på avlingsoppdrett i stedet for dyrehold. Et åpenbart bevis er at kinesere (per innbygger) bruker mest grønnsaker i verden i dag. I det gamle Kina er tradisjonelt storfe ekstremt viktig i jordbruket (som traktor i dag), så det er strengt forbudt å drepe storfe av nesten alle dynastier. Griser er ikke enkle å oppdra, og geiter enda vanskeligere. Betraktet som den enorme befolkningen og mangelen på moderne landbruketeknikker, kan etterspørsel etter animalske proteiner ikke oppfylles av kylling, ender og gjess. Så i dette tilfellet er ormer en god og rimelig kilde til proteiner. (Med all respekt lurer jeg alltid på hvordan noen vestlige innhenter vitamin C før oppfinnelsen av tilskuddstabletter.)
2. Hensyn til matsikkerhet
Generelt får folk kjøtt fra pattedyr og fugler, som er relativt nær mennesker på evolusjonstreet. Imidlertid vil den nære relasjonen også bety at det kan være delte bakterier, virus og parasitter mellom oss og dem. Men har du noen gang hørt at noen ble smittet på grunn av orm? Jeg må også innrømme at matsikkerhet i Kina fremdeles ikke er god nok nå, og det kan være ulovlige tilsetningsstoffer i kjøtt, men ikke ormer, siden de er sårbare for disse kjemikaliene.
3. Tradisjon med sparsommelig og miljøvern
De mest forbrukte ormene tror jeg er silkeorm. De er mye brukt i produksjon av silke. Og silkeormene nytter ikke etter at silke er oppnådd. Så det antas at den mest økonomiske måten er å spise dem. Ved å gjøre dette blir energien brukt i størst grad, og bortkastet i minste grad, noe som er miljøvennlig. Det som er interessant er imidlertid at jeg alltid har blitt fortalt at «redd dyr, nekt å kjøpe pels», men aldri hadde noen fortalt meg «redd ormer, nekt å kjøpe silke».
Også noen ganger der er en gresshoppekatastrofe, og en måte å motvirke er å spise. Derfor er jeg noen ganger forvirret over hvorfor det er en katastrofe med kaniner i Australia, og krabber i Tyskland.
4. DE ER DEILIG
Alle de tre grunnene er ugyldige i noen tilfeller, men kinesere vil aldri stoppe for å oppdage deilig mat. Så dette er den viktigste grunnen! Synd at «deilig» ikke kan beskrives med ord, og det er derfor vennene mine fra Sverige ble vanskelige når de anbefalte hvor deilig surstromming er. Og jeg husker fremdeles at når jeg gikk på videregående, sa introduksjonen av aceton i kjemielærboken min at den «lukter herlig» – en typisk kinesisk måte å beskrive en lukt på.
Hvis du kan lese denne setningen, da ville jeg satt pris på det hvis du hilsen tålmodigheten. Jeg vil anbefale at hvis du kan overvinne følelsen av ubehag, prøv de ormene. Jeg kan aldri love at du vil føle deg bra, men i det minste kan du forstå at det ikke er forferdelig eller ondt.
Svar
Ingen krenkelse, men jeg vil bare si, hvorfor ikke ? Jeg mener, dette er vel ikke noe uhyggelig eller umoralsk? Kanskje vestlige mennesker føler det ekkelt eller foraktelig, men det er bare nok et bevis på hvor aggressive mennesker kan være når de kommer over noe helt mot normene i deres egne kulturer.
Ormer, eller kanskje insekter hvis vi vil fremstå som mer sivile og respektfulle overfor andre kulturer, er rike på proteiner, fett og andre viktige næringsstoffer. De er verken giftige eller skadelige for mennesker. Dessuten er de (for det meste) velsmakende med smak som ligner på vanlig kjøtt som kylling eller svinekjøtt. Siden insekter er ikke skadelige skapninger, hvorfor kan ikke de smarte og kreative kineserne gjøre dem til deilige snacks og retter? Skulle det ikke være verdsatt om noen mennesker alltid kan klare å lage deilige retter fra alt du antar å ikke være spiselig?
I tillegg til måten du uttrykker spørsmålet på, spesielt valget av ordet «ormer», høres du ut for meg som en av dem hvis sinn er fullt av stereotyper, fordommer og alt det slags søppel mot kinesere.Og hvis du ikke har noe imot, vil jeg informere deg om at selv om insekter blir tilberedt som snacks, ønsker vi kinesere ikke vanvittig å spise dem som om det er den himmelske maten vi kan finne, akkurat som det faktum at hundekjøttgryte er en populær rett i noen områder betyr ikke at vi vil frarøve kjæledyrhundene dine fra deg og slakte dem for matlaging! Denne typen latterlige tankesett må stoppes.