Melhor resposta
“O que faz beat significa assar? ”
Quando você bate ingredientes, como em uma massa de bolo, você está mexendo vigorosamente. Isso pode ser feito manualmente, com uma batedeira elétrica ou com uma batedeira.
Algumas receitas instruem você a “misturar bem, mas não bater”. Nesse caso, você vai mexer tudo bem junto e depois parar.
Às vezes, a batida é contada em “pancadas” e às vezes em minutos gastos para bater. Uma tacada significa um circuito da tigela – as receitas geralmente especificam de 50 a 200 tacadas. Minutos gastos pressupõem batimento contínuo, portanto, se você parar para descansar o braço, retome o tempo de onde parou.
Bater uma massa de bolo ou uma esponja incorpora ar para ajudar a subir e ajuda a criar uma textura uniforme. Não economize se uma receita disser para bater 200 golpes com a mão, porque sua textura vai sofrer. É um bom exercício para os braços também!