Cel mai bun răspuns
Strâmtoarea simplă de ciocolată din boabele de cacao se numește ciocolată 100\% ceea ce înseamnă că nu are zahăr, lapte sau altceva în el, așa că este extrem de amar, majoritatea oamenilor mănâncă fie ciocolată neagră, lapte, fie ciocolată albă (ceea ce nu este cu adevărat ciocolată reală). Dacă mergeți la magazin și vă uitați la ciocolata neagră, veți vedea că există un procent pe partea din față este procentul de boabe de cacao sau ciocolata adevărată este acolo, restul este lapte, zahăr și alte arome artaficiale. Ciocolata neagră este de obicei de 60\% – 99\%. 20\% – 60\% este ciocolată cu lapte, dar ar trebui să fie din punct de vedere tehnic 1\% -60\%, dar orice sub 20\% are un gust de ciocolată albă, care este de cele mai multe ori ciocolată cu arome artificiale. În cele din urmă, ciocolata 100\% este un adevărat chelat, dar nu multă lume îi place acest tip de ciocolată datorită amărăciunii sale extreme.
Răspuns
În Marea Britanie, ciocolata „simplă” este modul în care a fost ciocolata neagră – și unele ori încă este – descris. Aceasta este ciocolată care nu conține lapte, deci este „întunecată” din punct de vedere tehnic, dar poate avea un procent foarte mic de cacao.