Cel mai bun răspuns
Proteazăza este termenul folosit pentru enzimele care hidrolizează proteinele. Una dintre cele mai vechi convenții de denumire din biochimie este aceasta – atunci când o enzimă face ca ceva „să dispară” prin hidrolizare sau adăugare de apă, numiți lucrul care „dispare” și adăugați -ase. Fumaraza face ca fumaratul să dispară (prin hidratare), Lactaza face ca lactoza să dispară (prin hidrolizare). Proteazele fac ca proteinele să dispară prin tăierea lor în peptide și aminoacizi. Link-ul Wikipedia de mai jos intră în detaliu.
Răspuns
Motivul este modificarea subtilă a site-ului activ. Aceasta este ceea ce face să funcționeze modelul de potrivire indusă. Dacă nu și-ar schimba potrivirea, nu s-ar lega corect. Când produsul (produsele) este eliberat (e), enzima revine la conformația sa nelegată și este pregătită pentru o altă rotație catalitică.
Aceste proteine nu au un substrat mare (este doar gaz O2). Dar când se leagă, trage o histidină distală în sus, determinând complexul Fe-porfirină să schimbe conformația întregii proteine din cupolă ( dezoxigenat) la plan (oxigenat).
Când face acest lucru sângele devine roșu aprins (este arterial, nu venos) Forma poate fi mai evidentă aici: roșu închis până la plan.
Legarea O2 aduce cele două histidine împreună. (CO și CN- se leagă mai strâns decât O2 – care poate fi fatal dacă potrivirea este prea bună sau ireversibilă – numită inhibiție competitivă . CO și CN- (cianură) nu ar trebui să fie acolo, dar se potrivesc și ei.
Substratul an d compoziția sa de legătură modifică conformația. Nu este una sau cealaltă, sunt amândouă.
Cu toate elementele suplimentare eliminate pentru claritate, există reziduuri specializate în site-ul activ, după cum probabil ați ghicit. Cele două reziduuri de histidine din hemoglobină și mioglobină (proximală și distală) în jurul sferei de coordonare a Fe legate de hem și permit încărcarea O2 și transportul acestuia către mușchi, eliberându-l acolo unde este necesar. „1594084387”>