Bästa svaret
Anledningen till att Orochimaru lämnade Akatsuki är på grund av Itachi
Anledningen är att Itachi är mycket kraftfullare än han.
Orochimaru ville ha Itachis kropp eftersom Itachi var liten. Anledningen var att han visade en enorm talang och skicklighet i ung ålder när Orochimaru såg Itachi en gång i träningen.
När Itachi gick med i Akatsuki mötte Orochimaru strax efter honom och försökte fånga honom för att han ville ha sin kropp.
Strax innan Orochimaru attackerade honom placerades han under en genjutsu och allt som Orochimaru gjorde efter var helt enkelt en illusion.
Orochimaru lämnade snabbt platsen (med hjälp av Kabuto) och lämnade strax efter Akat suki inser att Itachi var kraftfullare än honom
Kolla in The Will of Fire och The Big Three de kommande Naruto-rymden är på Quora.
Svar
Orochimaru lämnade Akatsuki för att skaffa sig en ny ”kropp”. Det fanns ingen anledning att stanna kvar eftersom han förstod att han inte kommer att kunna få Itachis kropp. Att ha tagit tag i Itachis kropp hade varit hans mål under någon tid, efter att den senare gick med i Akatsuki.
Dessutom, efter att ha träffat Itachi, hade han insett att han önskade kroppen av en Uchiha. Helt naturligt blev hans mål Sasuke, den enda andra överlevande Uchiha som också var en mycket lovande shinobi och ung också.
Efter denna insikt sjönk in, tror jag att Orochimaru inte kände någon anledning att hålla sig kvar i Akatsuki som sin primära livsmål hade varit att säkra ett odödligt liv, så att han kan lära sig alla världens jutsus och göra sina forskningsexperiment.