nejlepší odpověď
Pinto fazole jsou dobré ve všem, co mají vlákninu, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, jsou rozpustné vláknina pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi, ale černé fazole mají na druhou stranu více vlákniny, což znamená, že vás udrží déle plnější Černé fazole jsou lepší než fazole pinto, protože fazole pinto obsahují vitamíny bvitaminy a vlákninu, ale u mužů se předpokládá, že mají 30-50 gramů vlákniny za den vám jeden šálek černých znamená 8 gramů vlákniny pro ženy 20–30 gramů vlákniny Černé fazole jsou lepší, mají více vlákniny, jako kdyby král fazolí ruce dolů černé fazole by si vzaly ruce dolů.
Odpověď
Proč to jsou obvykle červené fazole a rýže?
Nevěděl jsem, že to bylo pouzdro. Možná myslíte na ty levné věci Rice-a-Roni a strýčka Bena, které jsou zabalené. V takovém případě mají různé společnosti tendenci se navzájem napodobovat, protože … co funguje, funguje. Proč se odlišovat a riskovat ztrátu podílu na trhu, pokud váš produkt konkrétně nehledá specializovaný trh?
Byly by pinto nebo černé fazole dobrou volbou pro rýži?
Hádal bych, že černé fazole a rýže jsou běžnějším párováním než červené fazole a rýže, takže jo … to by fungovalo. Většina z nich je používá pro fazole a rýži burrito, když fazole nejsou fazole.
Věřte tomu nebo ne, fazole mají různé kvality a jsou vhodné k různým účelům. Pinto fazole by pravděpodobně nebyly dobré ve směsi fazolí a rýže, protože pinto fazole jsou jemné / krémovější a příliš snadno se rozmačkají, když jste míchali rýži a fazole, aby se vyrovnalo koření. Avšak právě tato krémovost z nich dělá standard pro fazole. Pokud jste někdy měli znovu smažené černé fazole (mimochodem báječné), mají tendenci být silnější a samozřejmě mají jinou příchuť.
Černé fazole mají zemitější chuť (nejsem jen to proto, že vypadají jako mokrá špína … někdy na talíř rozložte připravené, ale obyčejné fazole a vyzkoušejte je). Je to také silnější chuť než fazole pinto. Díky plus struktuře a menší velikosti jsou ideální pro jídlo burrito nebo fazole a rýži.
Červené fazole jsou naproti tomu o něco větší než černé fazole a mají masitější chuť. To je jeden z důvodů, proč se často používají v chilli. Jsou také pevnější než fazole pinto, takže se při míchání chilli nebo rýže nerozpadnou na kaši.
Fazole jsou velké, což je pro burritos nepraktické, ale dobře fungují v rýži nebo chili. Jsou dostatečně pevné, aby se pohnuly, aniž by se rozpadly. Jsou však spíše suché … vzhledem k tomu, že jsou velké, je uvnitř více (ve srovnání s povrchem), které není pokryto omáčkou nebo olejem. Proto se zdá, že se nejčastěji používají ve vlhkých pokrmech, jako je chilli nebo jakýsi fazolový salát, který má obvykle nějaký zálivkový zálivek. Fungují také dobře v rýži, za předpokladu, že člověku nevadí velká suchá fazole.
Samozřejmě, to všechno mluvím jen já … Nemám kulinářský titul ani nic. Mám rád fazole a rád vařím a rozumím jejich obecnému použití. Mohl bych pokračovat s cizrnou, čočkou, fazolemi cannellini atd., Ale dostal jsem se docela daleko od tématu.
Pokud se v rýži používají červené fazole, odhaduji, že byly vybrány pro kombinace jejich střední velikosti, masité chuti a obecné pevnosti fazole.
8)