La mejor respuesta
Los frijoles pintos son buenos en todo lo que tienen fibra, ayudan a reducir el colesterol que tienen soluble fibra ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, pero los frijoles negros, por otro lado, tienen más fibra, lo que significa que te mantendrán lleno por más tiempo. Los frijoles negros son mejores que los frijoles pintos porque los frijoles pintos tienen vitaminas bvitaminas y fibra, pero se supone que los hombres deben consumir de 30 a 50 gramos. de fibra por día una taza de blackmeans le da 8 gramos de fibra para las mujeres 20-30 gramos de fibra Los frijoles negros son mejores tienen más fibra hay como el rey de los frijoles sin duda los frijoles negros tomarían la corona sin duda.
Respuesta
¿Por qué suelen ser frijoles rojos y arroz?
No sabía que era el caso. Tal vez estés pensando en esas cosas baratas empaquetadas de Rice-a-Roni y del tío Ben. En ese caso, las distintas empresas tienden a imitarse porque, bueno… lo que funciona, funciona. ¿Por qué ser diferente y arriesgarse a perder participación en el mercado a menos que su producto busque específicamente un nicho de mercado?
¿Los frijoles pintos o negros serían una buena opción con el arroz?
Habría adivinado que los frijoles negros y el arroz eran una combinación más común que los frijoles rojos y el arroz, así que sí… eso funcionaría. La mayoría de los lugares los usan para un burrito de frijoles y arroz cuando los frijoles no son frijoles refritos.
Lo crea o no, los frijoles tienen diferentes cualidades y se prestan para diferentes usos. Los frijoles pintos probablemente no serían buenos en una mezcla de frijoles y arroz porque los frijoles pintos son suaves / cremosos y se machacarían con demasiada facilidad cuando revuelva el arroz y los frijoles para emparejar el condimento. Sin embargo, esa misma cremosidad es lo que los convierte en el estándar para los frijoles refritos. Si alguna vez has comido frijoles negros refritos (deliciosos, por cierto), tienden a ser más espesos y, por supuesto, tienen un sabor diferente.
Los frijoles negros tienen un sabor más terroso (no soy solo diciendo eso porque parecen tierra húmeda … coloque algunos frijoles preparados pero simples en un plato algún día y pruébelos). También tiene un sabor más fuerte que los frijoles pintos. Esto, más la textura y el tamaño más pequeño, los hacen perfectos para un plato de burrito o frijoles y arroz.
Los frijoles rojos, por otro lado, son un poco más grandes que los frijoles negros y tienen un sabor más carnoso. Esa es una de las razones por las que se usan a menudo en el chile. También son más firmes que los frijoles pintos, por lo que no se deshacen en papilla al revolver el chile o el arroz.
Los frijoles son grandes y eso los hace poco prácticos para los burritos, pero funcionan bien en arroz o chile. Son lo suficientemente firmes para revolver sin romperse. Sin embargo, están bastante secos … al ser grandes, hay más adentro (en comparación con el área de la superficie) que no se cubre con salsa o aceite. Es por eso que parecen usarse con mayor frecuencia en alimentos húmedos como el chile o una especie de ensalada de frijoles, que generalmente tiene algún tipo de aderezo de vinagreta. También funcionan bien en el arroz, asumiendo que a una persona no le importan los frijoles secos grandes.
Por supuesto, todo esto es solo yo hablando … No tengo un título en cocina ni nada. Simplemente me gustan los frijoles y me gusta cocinar y comprender sus usos generales. Podría continuar con garbanzos, lentejas, frijoles cannellini, etc. pero me he alejado bastante del tema.
Si se usan frijoles rojos en el arroz, supongo que fueron elegidos para un combinación de su tamaño mediano, el sabor carnoso y la firmeza general del frijol.
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