Bedste svar
JA.
(men det afhænger af …)
Du ser, frugter og grøntsager rådner indefra på grund af enzym og bakteriel virkning. Selve bakterien er faktisk harmløs, da det er ikke den type, der fører til madforgiftning, bare uattraktiv mad , der bryder sammen.
MEN det gør føre til åbne sår på veggien, der OPFORDRER uden for bakterier og mikrober til at vokse i og uden for veggie . Skimmelvækst er også mulig, som om dette er en veggie, der er gemt ud af køleskabet, den nu bløde del af veggien er grundet til nøgleformsvækst.
(fra 123RF.comhttps: //www.123rf.com/photo\_21984166\_tomatos-atacked-by-ugly-white-mold-waste.html)
Så det afhænger simpelthen af, hvordan snart kom du til veggien. Jeg gætter på, at du huggede de rådne dele af veggien af? Så længe du ikke ser skimmelvækst (så er alle væddemål slået fra), og at de rigtige dele af veggien er skåret eller skrællet af og derefter vasket, så kan du redde den.
Her er hvad at gøre, når du har delvist rådne grøntsager, og hvordan man gemmer det, der stadig er godt. Her er nogle gode råd fra Greater Chicago Food Depository https://www.chicagosfoodbank.org/wp-content/uploads/2016/09/SALVAGEABLE\_FRUIT\_AND\_VEGETABLE\_GUIDELINES.pdf, nogle fantastiske mennesker, der virkelig ved vigtigheden af at redde dårligt mad, hvoraf en af mine tanter var en regelmæssig frivillig.
1) Salat / Grønne / Kål
[Halvvisne greener kan opdateres ved at nedsænke dem i isvand i 5-10 minutter efterfulgt af en grundig tørring. Salathoveder, der ser ud til at være rådne, kan reddes ved at fjerne flere ydre blade og skære eventuelle ødelagte dele væk. ]
(fra Tripadvisor.comhttps: //www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g155004-d928977-i133229978-Broadway\_Bar\_Grill -Ottawa\_Ontario.html)
[En måde at gøre enhver forskåret salat smag friskere igen er at udvælge stykker med mindre end ideel salat og nedsænke i isvand i 5-10 minutter og derefter dreje tør. ]
2) Gulerødder
[Blå mærker eller beskadigede gulerødder kan reddes ved at skrælle den ydre hud / lag væk og fjernelse af eventuelle rådne stykker med en parringskniv. ]
(fra depositphotoshttps: //depositphotos.com/135134056/stock-video-rotten-carrot-on-a -hvid.html)
[Hjælp med at holde skrællede eller skårne gulerødder friske ved at dække dem med isvand i køleskabet. Gulerødder, der bliver bløde eller floppy, kan let skrælles og bruges til ting som supper. ]
3) Selleri
[Sletet selleri kan blive genoplivet med 10-15 minutters blødning i isvand efterfulgt af parring af eventuelle visne eller let rådne dele. Hjælp med at holde selleri frisk ved at dække det med isvand i køleskabet. Selleri kan også simpelthen skrælles med en grøntsagsskræller, hvis overfladen af grøntsagen ser udstenet ud eller er misfarvet. ]
(fra Side Tracked Sarahhttps: //www.sidetrackedsarah.com/is-your-celery-wilting/)
4) Løg
[Løg, der spirer grønne toppe, er stadig sikre at spise, bare fjern de grønne spirer og skræl som normalt. Hvis der er lag med løg, der er forslået eller rådnet, skal du skræl dem væk, indtil du kommer ned i friske stykker. ]
(fra iStockhttps: //www.istockphoto.com/ca/photos/rotten-onions? mediatype = photography & sætning = rådden\% 20onions & sort = mostpopular)
5) Agurker
[Skræl eller skær alt beskadiget kød væk, og tjene som sædvanlig. Lidt overmodne agurker kan være bitre, men at øse frøene ud med en ske inden brug hjælper med at reducere dette. ]
(fra dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-cucumber.html)
[Mange gange er agurkens hud uønsket, men det indvendige kød er helt fint, i dette tilfælde skræller du bare agurken. ]
6) Courgette / squash
[Skræl eller skær beskadiget kød væk og server som normalt. Lidt overmodne squash serveres bedst kogte, f.eks. I en sauce eller en gryderet. ]
(fra dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/isolated-rotten-zucchini.html )
[Courgetter og de fleste typer squash kan ret skrælles. Prøv at holde courgette tør, mens den opbevares. ]
7) Grønne bønner
[Salvage mindre end ideelle grønne bønner ved at fjerne enhver, der er blød til berøring eller slimet. Vask resten under masser af koldt rindende vand. Kort tilberedt overmodne grønne bønner kan være en måde at forbedre deres smag på.]
(fra Yelphttps: //www.yelp.ca/biz/freggies-seattle-2? sort\_by = rating\_asc & start = 20)
[Udlægning af grønne bønner på et pergament / papirhåndklæde dækket arkpande under opbevaring er en nem måde at øge deres holdbarhed på.]
8) Majs
[Majs med tørre, brunede eller let slimede ydre skaller er ofte stadig gode, når skallen fjernes. Sørg for at fjerne alt skindet og de tynde majssilkesnore på indersiden grundigt, og forbered som normalt. ]
(fra dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-corn.html)
[Steg ikke majs med slimede skaller. Brug ikke majs med åbenlys skimmel eller rådne på selve majsen. Hvis den spiselige del af majsen er slimet, eller flertallet er sort eller støbt, skal du smide det væk. ]
TRIVIA BEMÆRK: Det sjove er, at mexicanerne faktisk skabte en delikatesse ud af et majs, der var dækket af syg svamp kaldet Huitlacoche. Det er ret unikt, da majs i sig selv har næsten alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for en sund livsstil undtagen en. Som et resultat kunne dette problem have dræbt de moderne mexicaners forfædre. Buuuuut…. når majsen er mugne som denne, laves den SENSTE nødvendige aminosyre!
9) Kartofler
[ Knuste eller beskadigede kartofler kan bjærges ved at skrælle den udvendige hud / lag væk og fjerne rådne stykker med en parringskniv. Hvis kartofler spirer, kan de let skrælles og rengøres med en kniv. Hold kartofler tørre under opbevaring.]
(fra promo37.nethttp: //news.promo37.net/dog-meat -rottede kartofler-5-bizarre-indiske-mad-ting-som-du-ikke vidste-eksisterer /)
[Kartofler kan opbevares nedkølet eller ved stuetemperatur. Ofte er kartofler, der ser dårlige ud udefra, helt fine indvendigt. Kartofler har lang holdbarhed. Kartofler, der ser forkælet eller mugne ud, er ofte bare snavsede og skal vaskes inden brug. ]
Så håber du faktisk ikke spiste de rådne dele, og håber dette hjælper med at forhindre den NÆSTE rådne veggiesituation.
Svar
Undgå mugne frugter og grøntsager, hvis det er muligt:
1. Frugterne og grøntsagerne er allerede gamle og har brugt meget af deres energi på at bekæmpe formen. Så mindre nærende.
2. Svamp injicerer toksiner for at dræbe frugt- / veggie-cellerne – du spiser dette – som har spredt sig langt fra det berørte område.
3. Dit immunsystem lærer ved tilknytning. Så hvis du bliver ved med at spise mugne frugter og grøntsager, kan du blive allergisk over for den slags frugter / grøntsager.
4. Dette er sagt, balance. hvis du har en stor cantaloupe, der har en lille skimmelplet, skal du sandsynligvis ikke spilde det hele. Men måske for mindre frugt.
5. Husk – hvis det smager sjovt, så spis det ikke. Det er det, der faktisk har udviklet sig gennem vores behov for at overleve og ikke blive forgiftet af dårlig mad. Du er krop og sanser ved!