A legjobb válasz
IGEN.
(de ez függ…)
Látja, a gyümölcsök és zöldségek belülről rothadnak az enzimek és a baktériumok hatására. Maga a baktérium valójában ártalmatlan, mivel nem az a típus vezet ételmérgezéshez, csak a nem vonzó étel bomlik le.
DE igen nyílt sebekhez vezethetnek a zöldségen, amelyek FELKÉRI a baktériumokon és mikrobákon kívüli vegetációt a zöldségen belül és kívül . A penész növekedése akkor is lehetséges, mintha egy hűtőszekrényből tárolt zöldségről lenne szó, a zöldség ma már átázott részén a legfontosabb penésznövekedés áll.
(a 123RF.com webhelyről: //www.123rf.com/photo\_21984166\_tomatos-atacked-by-ugly-white-mold-waste.html)
Tehát egyszerűen attól függ, hogyan hamarosan eljutottál a zöldséghez. Gondolom, levágta a rothadt részeket a zöldségről? Mindaddig, amíg nem látja a penész növekedését (akkor az összes fogadás megszakad), és hogy a zöldség megfelelő részeit levágták vagy lehámozták, majd megmosták, megmentheti.
Íme, mi akkor, amikor részlegesen megrohadt zöldségek vannak, és hogyan lehet megmenteni a még jót. Íme néhány nagyszerű tanács a Chicagói Élelmiszer-tárolótól https://www.chicagosfoodbank.org/wp-content/uploads/2016/09/SALVAGEABLE\_FRUIT\_AND\_VEGETABLE\_GUIDELINES.pdf, néhány félelmetes embertől, akik valóban tudják a rossz megmentésének fontosságát étel, amelynek egyik nagynéném rendszeres önkéntes volt.
1) Saláta / Zöldek / Káposzta
[A félig megfonnyadt zöldeket 5-10 percig jeges vízbe merítve friss alapos szárítással frissíthetjük. A korhadtnak tűnő salátafejek több külső levél eltávolításával és a sérült részek levágásával megmenthetők. ]
(a Tripadvisor.com webhelyről: //www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g155004-d928977-i133229978-Broadway\_Bar\_Grill -Ottawa\_Ontario.html)
[Annak a módja, hogy az előre vágott saláta íze ismét frissebbé váljon, ha az ideálisnál kevesebb salátából kiszedünk minden darabot, és 5–10 percig jeges vízbe merítjük, majd megpörgetjük száraz. ]
2) Sárgarépa
[A megzúzódott vagy sérült sárgarépa megmenthető a külső bőr / rétegek lehúzásával , és az esetleges korhadt darabokat egy késsel távolítsa el. ]
(a depositphotoshttps-ből: //depositphotos.com/135134056/stock-video-rotten-carrot-on-a -white.html)
[Segítsen a hámozott vagy felvágott sárgarépa frissen tartásában, ha jégvízzel letakarja őket a hűtőszekrényben. A puhává vagy „floppyká” váló sárgarépát könnyen meg lehet hámozni és felhasználni olyan dolgokra, mint a levesek. ]
3) Zeller
[A hervadt vagy kissé elszíneződött zellert 10-15 perces áztatással lehet újraéleszteni jeges vízben, majd az elhervadt vagy kissé korhadt részek leválogatása. Segítsen frissen tartani a zellert, ha jégvízzel letakarja a hűtőszekrényben. A zellert egyszerűen meg lehet hámozni egy zöldséghámozóval, ha a zöldség felülete kimagaslónak tűnik vagy elszíneződik. ]
(a Side Tracked Sarah webhelyről: //www.sidetrackedsarah.com/is-your-celery-wilting/)
4) Hagyma
[A zöld tetejét kihajtó vöröshagyma még enni is biztonságos, egyszerűen távolítsa el a zöld hajtásokat, és héja a szokásos módon. Ha vannak hagymarétegek, amelyek zúzódtak vagy korhadtak, hámozzuk meg őket, amíg friss darabokra nem jutunk. ]
(az iStockhttps-től: //www.istockphoto.com/ca/photos/rotten-onions? mediatype = fotózás és kifejezés = rothadt\% 20onions & sort = Mostpopular)
5) Uborka
[Hámozzon meg vagy vágjon le minden sérült húst, és szolgálják a szokásos módon. A kissé túlérett uborka keserű lehet, de a felhasználás előtt egy kanállal kinyomja a magokat, ez csökkenti ezt. ]
(from dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-cucumber.html)
[Sokszor az uborka héja nemkívánatos, de a belső húsa teljesen rendben van, ebben az esetben egyszerűen meghámozza az uborkát. ]
6) Cukkini / Squash
[Hámozzon meg vagy vágjon le minden sérült húst, és a szokásos módon tálalja. Az enyhén túlérett tököt leginkább főzve, például szószban vagy pörköltben szolgálják fel. ]
(from dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/isolated-rotten-zucchini.html )
[A cukkinit és a legtöbb tökfajtát meglehetősen könnyen meg lehet hámozni. Tárolás közben próbálja szárazon tartani a cukkinit. ]
7) Zöldbab
[Az ideális zöldbabnál kevesebbet menthet meg, ha eltávolít minden puhát érintés, vagy nyálkás. A maradékot mossa sok hideg folyó víz alatt. A túlérett zöldbab rövid főzése az ízük fokozásának egyik módja lehet.]
(a Yelphttps-től: //www.yelp.ca/biz/freggies-seattle-2? sort\_by = rating\_asc & start = 20)
[A zöldbab elrendezése pergamen / papírtörlővel borított lepedőre tárolás közben egyszerű módja az eltarthatóságuk növelésének.]
8) Kukorica
[A száraz, megbarnult vagy kissé nyálkás külső héjú kukorica gyakran még mindig jó, ha a héját eltávolítják. Ügyeljen arra, hogy alaposan távolítsa el a héját és a vékony kukoricaselyem szálakat a belsejében, és készítse elő a szokásos módon. ]
(from dreamstimehttps: //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-corn.html)
[Ne pirítson kukoricát nyálkás héjjal. Ne használjon nyilvánvaló penészes kukoricát, és ne rothadjon el rajta. Ha a kukorica ehető része nyálkás, vagy többsége fekete vagy öntött, dobja el. ]
TRIVIA MEGJEGYZÉS: A vicces dolog az, hogy a mexikóiak valóban létrehoztak egy csemegét egy Huitlacoche nevű, beteg gombával borított kukoricából. Egészen egyedi, mivel a kukoricában önmagában szinte az összes létfontosságú aminosav megtalálható, amely az egészséges életmódhoz szükséges, kivéve egyet. Ennek eredményeként ez a probléma megölhette volna a mai mexikóiak őseit. Buuuuut…. amikor a kukorica ilyen penészes, elkészül az utoljára szükséges aminosav!
9) Burgonya
[ A zúzódott vagy sérült burgonyát úgy lehet megmenteni, hogy lehámozzuk a külső héjat / rétegeket, és az esetleges korhadt darabokat szaggató késsel eltávolítjuk. Ha a burgonya csírázik, könnyen lehámozható és tisztító késsel megtisztítható. Tárolás közben tartsa szárazon a burgonyát.]
(promo37.nethttp: //news.promo37.net/dog-meat oldalról -rothadt-krumpli-5-furcsa-indiai-élelmiszer-cikk-amit nem tudtál-létezni /)
[A burgonya hűtőben vagy szobahőmérsékleten tárolható. Leggyakrabban a kívülről rossznak tűnő burgonya belülről teljesen finom. A burgonya hosszú eltarthatóságú. A romlottnak vagy penészesnek tűnő burgonya gyakran csak „koszos”, és használat előtt meg kell mosni. ]
Tehát reméljük, hogy valóban nem ette meg a korhadt részeket, és remélem, ez segít megelőzni a KÖVETKEZŐ rothadt zöldséghelyzetet.
Válasz
Kerülje a penészes gyümölcsöket és zöldségek, ha lehetséges:
1. A gyümölcsök és zöldségek már régiek és energiájuk nagy részét a penész elleni küzdelemre fordították. Tehát kevésbé tápláló.
2. A gomba toxinokat injektál, hogy elpusztítsa a gyümölcs / zöldség sejteket – ezt megeszi -, amelyek messze elterjedtek az érintett területről. Az immunrendszere társulással tanul. Tehát ha folyamatosan penészes gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszt, akkor allergiás lehet az ilyen gyümölcsökre / zöldségekre.
4. Ez azt mondta, egyensúly. ha van egy nagy sárgadinnyéje, amelynek apró penészfoltja van, valószínűleg nem kellene pazarolni az egészet. De a kisebb gyümölcsökért talán.
5. Ne felejtsd el – ha vicces íze van, ne edd meg. Ez az, ami valójában a túlélés iránti igényünk és a rossz ételektől való mérgezés miatt alakult ki. A test és az érzékek is tudják!