Legjobb válasz
Nagyon sok változó van benne kérdés, amelyet hasznos lehet megfogalmazni, de nem “
Először is, hol veszed a halat? Ha olyan területen tartózkodsz, ahova az adott halat kikötik, akkor valószínűleg olcsóbb, mint másutt.
Friss vagy konzerv halakról beszél?
Általában a friss tonhal sokkal drágább, mint a friss szardínia, a dokkolóban. A szardínia lehet vagy sem olcsóbb, mire eljut a piacra, mert könnyebben romolnak, és egyes országokban – például az Egyesült Államokban – “nem túl népszerűek”. Ez azt jelenti, hogy drága oldalon állhatnak.
A tonhal nagyobb lehet, és olcsóbb lehet. Vagy hihetetlenül drágák. Az egész kék tonhal több mint 100 000 USD / hal lehet a japán hal nagykereskedelmi piacain, és mire a hasa átalakul o-toro -ig, 10 USD / egy – uncsi darab.
Ha tonhalkonzervet vagy szardínia-t beszélünk, azok ára körülbelül azonos és olcsóbb, mint a friss alternatívájuké.
Táplálkozásilag a szardínia magasabb omega- 3 tartalom, mint a tonhalé. Továbbá, mivel alacsonyabbak az élelmiszerláncban, általában fenntarthatóbb halak.
Ami a recepteket illeti, ez attól is függ, hogy a hal friss vagy konzerv. Bármelyik egyszerűen tűz mellett grillezhető, és kiváló lehet. A tonhalkonzerv, mivel sokkal könnyebb az íze, mint a szardínia, kissé sokoldalúbb a receptekben.
Válasz
A szardínia az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat. Konzervet eszem az év minden napján: jó minőségű szardínia olívaolajban, Spanyolországból, Galíciából, kb. A szardínia planktonnal táplálkozik, más halakkal nem, ezért a legkevésbé valószínű, hogy toxint tartalmaznak. A puha csontok fogyasztása nagyon jó módszer a kalcium megszerzésére. A friss főzés komoly bűzt okoz, ezért az emberek kint főzik őket a grillen.
A tonhalat sok helyen tenyésztik, és közel sem olyan egészséges, mint a vadon élő tonhal. Ugyanez vonatkozik a lazacra is. A vad fajták nagyon egészségesek lehetnek, és óriási mennyiséget kell enni ahhoz, hogy a nehézfémek bármilyen negatív hatással bírjanak. Régen sok friss tonhalat vásároltam, de a minőség nemrégiben romlott, és most távol maradok tőle.