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Dieses Thema ist letzte Nacht in meinem Haus aufgetaucht. Mein älterer Sohn ist wegen Erdnuss-OIT (orale Immuntherapie oder langsame Einführung von Erdnussprotein, um bei Menschen mit einer IgE-Allergie gegen Erdnüsse Toleranz zu induzieren) in der Wartung, und jede Woche schälen wir Erdnüsse für seine nächtliche „Dosis“ und letzte Nacht diese Frage wurde gestellt. Es ist völlig in Ordnung, einige Erdnussschalen einzunehmen. Sie sind nicht verdaulich, da sie alle nicht lösliche Ballaststoffe sind. Dies ist jedoch in Ordnung, da sie einige Vorteile in der Ernährung haben. Aber wir essen gesalzene Erdnüsse in meinem Haus, was bedeutet, dass sich das meiste Salz außerhalb der Schale befindet – also würde ich nicht zu viele gesalzene Erdnussschalen essen; Der Natriumgehalt ist verrückt. Mein Vater hat immer Erdnüsse in der Schale gegessen (im wahrsten Sinne des Wortes hat er auch die Schale gegessen) und so hatte ich lange die Angewohnheit, auch ein paar so zu essen, aber nach nur wenigen bin ich ziemlich müde von all dem haarigen / faserigen Zeug und ziemlich bald möchte ich die Muscheln ausspucken! Ich kann auch nicht darüber sprechen, wie gefährlich es ist, wenn Pestizide an den Pflanzen verwendet werden, aber ich würde annehmen, wenn Sie dies praktizieren wollen, sollten Sie nach Erdnüssen aus biologischem Anbau suchen.
Antwort
Ja, es gibt Bedenken, die Schalen von Erdnüssen einzunehmen. 1. Obwohl die Schalen viel Ballaststoffe enthalten, handelt es sich um feste Ballaststoffe, die nicht verdaut werden können. Und obwohl Sie davon ausgehen, dass es nur durch Ihren Darm wandern würde, hat uns die klinische Erfahrung anders gelehrt. Die Faser kann sich in den Ecken des Darms ansammeln und zu einem „Bezoar“ wachsen, bei dem es sich um eine Faser handelt, die zu groß ist, um durch den Darm zu gelangen. Es verursacht Bauchschmerzen und erfordert möglicherweise eine Operation, um sie zu entfernen. Eine ähnliche Faseransammlung finden Sie im Anhang, der anschließend infiziert werden kann und eine Operation erfordert. Kann ich Erdnussschalen essen? | LIVESTRONG.COM 2. Das zweite Problem beim Verzehr von Erdnussschalen sind antimykotische Sprays, die für den Menschen giftig sind. Die Bauern müssen gegen Pilzinfektionen ihrer Pflanzen sprühen. Der Rest des Sprays befindet sich noch in den Schalen und aus diesem Grund ist es keine gute Idee, es zu essen. Holen Sie sich Ihre Ballaststoffe aus Bio-Gemüse und Obst und schälen Sie Ihre Erdnüsse!