Migliore risposta
Quellargomento è emerso effettivamente ieri sera a casa mia; mio figlio maggiore è in manutenzione per OIT alle arachidi (immunoterapia orale o introduzione lenta della proteina delle arachidi per indurre la tolleranza in quelli con allergia IgE alle arachidi), e ogni settimana circa sgusciamo le arachidi per la sua “ dose notturna e la scorsa notte questo è stata posta una domanda. Va benissimo ingerire alcuni gusci di arachidi; non sono digeribili poiché sono tutte fibre non solubili, ma va bene perché hanno alcuni benefici nella dieta. Ma noi mangiamo arachidi salate a casa mia, il che significa che la maggior parte del sale è allesterno del guscio, quindi non mangerei troppi gusci di arachidi salate; il contenuto di sodio è folle. Mio padre mangiava sempre noccioline con il guscio (letteralmente, mangiava anche il guscio) e quindi ho avuto a lungo labitudine di mangiarne anche un po in quel modo, ma dopo solo un po mi stanco di tutta quella roba pelosa / fibrosa e presto voglio sputare i gusci! Inoltre non posso parlare di quanto sia pericoloso se cè stato un uso di pesticidi sulle piante, ma presumo che se hai intenzione di fare una pratica di questo, dovresti cercare arachidi coltivate biologicamente.
Risposta
Sì, ci sono problemi di ingerire i gusci delle noccioline. 1. Sebbene ci sia molta fibra nei gusci, questa è una fibra solida che non può essere digerita. E anche se presumi che viaggerebbe solo attraverso il tuo intestino, lesperienza clinica ci ha insegnato in modo diverso. La fibra può accumularsi negli angoli dellintestino e crescere in un “bezoar”, che è un globulo di fibra troppo grande per passare attraverso lintestino. Provoca dolore addominale e può richiedere un intervento chirurgico per rimuoverlo. Un simile accumulo di fibre può essere trovato nellappendice, che successivamente può essere infettata richiedendo un intervento chirurgico. Posso mangiare gusci di arachidi? | LIVESTRONG.COM 2. Il secondo problema con il consumo di gusci di arachidi sono gli spray antifungini che sono tossici per luomo. Gli agricoltori devono spruzzare contro le infezioni fungine delle loro colture. Il residuo dello spray è ancora nei gusci e per questo motivo non è una buona idea mangiarlo. Ottieni la tua fibra da frutta e verdura biologica e sbuccia le arachidi!