ベストアンサー
自家製バターミルクワッフルのレシピを使って自宅で作ったのですが、とても美味しかったです。
ロスコーのチキンとワッフルのフライドチキンレシピ
- ピーナッツオイル揚げ物
- 2ポンドの鶏肉
- 2カップの自生小麦粉
- 大さじ2杯のローリーの調味料
- 塩大さじ2杯
- ルイジアナチキンウィング調味料
- 大さじ1オニオンパウダー
- 大さじ1ガーリックパウダー
- 2カップビスクイック
- 1牛乳1/3カップ
- 卵1個
- 大さじ2バター
- 、メープルシロップホイップバターを上に溶かした
ワッフルアイロンを加熱します。
大きな鍋で油を350度に加熱します。
大きなプラスチック製のジップロックバギーで小麦粉とスパイスを混ぜ合わせます。
鶏肉を冷水ですすぎ、余分な水を振り落とします。
鶏肉をバギーに入れます。 d振って、小麦粉の混合物で均一にコーティングします。
冷蔵庫に入れて、20分間冷やします。
真ん中がピンク色でなくなり、外側が黄金色になるまで炒めます。
ビスクィック、牛乳、バター、卵をブレンドするまで混ぜます。
油を塗ったワッフルアイロンに注ぎ、黄金色になるまで調理します。
ワッフルにホイップバターをのせます。
メープルシロップがたっぷり入ったラメキンと一緒に、チキンとワッフルを同じプレートに盛り付けます。
これはコピーキャットのレシピです。永遠にインターネット上で出回っているものです。
ビスクイックを使用したくない場合は、自家製バターミルクワッフルのレシピをご覧ください
自家製バターミルクワッフル
成分
- 2カップの万能小麦粉
- 2杯の白砂糖
- ベーキングパウダー小さじ2
- ベーキングソーダ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 低脂肪バターミルク2カップ
- 1/3カップの溶かしたバター
- 2つの大きな卵、軽く叩いた
- 小さじ1のバニラ抽出物
使用方法
- 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れて、均一になるまで泡立てます。別のボウルにバターミルクとバターを一緒に泡だて器で入れます。卵を追加します。バターミルク混合物を小麦粉混合物に混ぜ合わせて、バターがわずかにゴツゴツになるまでかき混ぜます。バニラエッセンスを追加します。
- メーカーの指示に従ってワッフル焼き型を予熱します。
- 予熱したワッフル焼き型に、端から1/2インチになるように十分な量のバニラを注ぎます。製造元の指示。
回答
ロスコーに行ったことがないので答えることはできませんが、一般的なワッフルに関しては、多くの市販のレシピにモルトパウダーが追加されています、ワッフルに独特の風味を与えます。しかし、私のお気に入りのレシピは「レイズドワッフル」または「イーストワッフル」と呼ばれ、前日の夕方から始めて、イーストバッターを冷蔵庫で上昇させる必要があります。信じられないほど軽くてサクサクのワッフル。キングアーサー小麦粉のウェブサイトに素晴らしいレシピがあります。