Cel mai bun răspuns
Le-am făcut acasă folosind rețeta Home Waffle din lapte de unt și a fost atât de delicioasă.
Rețeta de pui prăjit și gofre a lui Roscoe
- Ulei de arahide pentru prăjire profundă
- 2 bucăți de pui de lire sterline
- 2 căni de făină cu creștere automată
- 2 linguri condimentare Lawry
- sare 2 linguri
- Condimente din aripa de pui din Louisiana
- 1 lingură de ceapă pudră
- 1 lingură de usturoi pudră
- 2 căni Bisquick
- 1 1/3 cani de lapte
- 1 ou
- 2 linguri de unt
- , sirop de arțar Unt bătut topit la vârf
Încălziți un fier de călcat.
Încălziți uleiul într-o oală mare la 350 de grade.
Amestecați făina și condimentele împreună într-un sac mare de plastic cu fermoar.
Clătiți puiul cu apă rece și scuturați excesul de apă.
Așezați puiul în pungă și Se agită pentru a acoperi uniform cu amestecul de făină.
Se pune la frigider pentru a se răci timp de 20 de minute.
Se prăjește până când mijlocul nu mai este roz, iar exteriorul este maro auriu.
Se amestecă Bisquick, laptele, untul și oul până când tocmai se amestecă.
Se toarnă pe vasul de unt și se fierbe până se rumenesc.
Se completează vafele cu unt bătut.
Serviți puiul și vafele pe aceeași farfurie, împreună cu un ramekin plin de sirop de arțar.
Aceasta este o rețetă de pisică copiată. Cea care a circulat pe internet de totdeauna.
Iată o rețetă de gofră de lapte de unt făcută în casă dacă nu doriți să utilizați Bisquick
Vafle de lapte de casă
Ingrediente
- 2 căni de făină universală
- 2 linguri de zahăr alb
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 2 căni de lapte cu un conținut scăzut de grăsime
- 1/3 cană unt topit
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 1 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
- Bateți făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea împreună într-un castron până când se combină uniform. Bateți zeama și untul împreună într-un castron separat; se adaugă ouă. Se amestecă amestecul de lapte într-un amestec de făină până când tocmai se combină și aluatul este ușor cocoloaș; adăugați extract de vanilie.
- Preîncălziți un fier de călcat conform instrucțiunilor producătorului.
- Se toarnă suficientă aluat în fierul de vafe preîncălzit pentru a ajunge la 1/2 inch de margine. Gătiți conform instrucțiunile producătorului.
Răspuns
Nu am fost la Roscoes, nu pot răspunde, dar în ceea ce privește vafele în general – multe rețete comerciale adaugă pulbere de malț , care conferă vafelor o aromă distinctă. Dar rețeta mea preferată este denumită „vafe înălțate” sau „vafe cu drojdie”, ceea ce necesită începerea cu o seară înainte și lăsarea aluatului de drojdie să crească în frigider. Vafle incredibil de ușoare și crocante. Există o rețetă excelentă pe site-ul web King Arthur Flour.