ベストアンサー
ピント豆は、食物繊維が豊富で、水溶性のコレステロールを下げるのに役立ちます。食物繊維は血糖値の制御に役立ちますが、一方で黒豆は繊維が多いため、より長く満腹感を保つことができます。ピント豆にはビタミンと繊維が含まれているため、黒豆はピント豆よりも優れていますが、男性は30〜50グラムを摂取すると考えられています1日1杯の食物繊維は女性に8グラムの食物繊維を与えます20-30グラムの食物繊維黒豆はより多くの繊維を持っている方が良いです。まるで豆の王様が手にしたように黒豆は王冠に手を下ろします。
回答
なぜ通常は小豆と米なのですか？
それがケース。ライス・ア・ロニとアンクル・ベンのパッケージ済みのものを考えているかもしれません。その場合、さまざまな企業が互いに模倣する傾向があります。なぜなら、まあ…何が機能するか、機能するからです。あなたの製品が特にニッチ市場を探しているのでない限り、なぜ違い、市場シェアを失うリスクがありますか？
ピント豆または黒豆は米に適していますか？
小豆とご飯よりも黒豆とご飯の方が一般的だと思いましたので、そうですね…それでうまくいくでしょう。ほとんどの場所では、豆がリフライドビーンズでない場合に、豆とライスブリトーに使用します。
信じられないかもしれませんが、豆にはさまざまな品質があり、さまざまな用途に適しています。ピントビーンズは柔らかくてクリーミーで、ご飯とビーンズをかき混ぜて調味料を均一にすると簡単につぶれてしまうため、ビーンズとライスの混合物にはおそらく適していません。しかし、その非常にクリーミーさは、それらをリフライドビーンズの標準にしているものです。黒豆をリフライしたことがあるなら（ちなみにおいしい）、濃厚になる傾向があり、もちろん味も異なります。
黒豆は土っぽい味がします（私だけではありません）濡れた土のように見えるので…いつか準備した無地の豆を皿に並べて試してみてください）。ピント豆よりも強い味です。これに加えて、食感と小さめのサイズにより、ブリトーや豆とご飯に最適です。
一方、小豆は黒豆より少し大きく、肉厚な味わいです。それが、チリでよく使われる理由の1つです。また、ピント豆よりも固いので、唐辛子やご飯をかき混ぜてもマッシュに砕けません。
インゲン豆は大きいので、ブリトーには実用的ではありませんが、ご飯やチリ。それらはバラバラにならずにかき混ぜるのに十分しっかりしています。しかし、それらはかなり乾燥しています…大きいので、ソースや油でコーティングされていない内部（表面積と比較して）が多くあります。そのため、チリや豆サラダなどのウェットフードで最もよく使用されているようです。通常、ビネグレットドレッシングのようなものがあります。大きな乾燥豆を気にしないとすれば、ご飯にもよく効きます。
もちろん、これはすべて私が話しているだけです…私には料理の学位などはありません。私は豆が好きで、その一般的な用途を料理して理解するのが好きです。ひよこ豆、レンズ豆、カネリーニ豆などを続けることはできましたが、かなり話題から外れました。
小豆が米に使用されている場合、それらが選択されたと思います。ミディアムサイズ、肉の風味、豆の全体的な硬さの組み合わせ。
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