정답
예
(하지만 상황에 따라 다릅니다…)
보시다시피, 과일과 채소는 효소와 박테리아 작용으로 인해 내부에서 부패합니다. 박테리아 자체는 실제로 무해합니다. 식중독을 유발하는 유형이 아니라 분해되는 매력적이지 않은 음식 입니다.
하지만 그렇습니다. 외부 박테리아와 미생물을 초대하여 채소 내부와 외부에서 자라도록하는 채소에 상처를 입 힙니다. 이것이 냉장고에 보관 된 채소 인 것처럼 곰팡이가 자랄 수도 있습니다. 이제 채소의 축축한 부분이 주요 곰팡이 성장을위한 준비가되어 있습니다.
(출처 : 123RF.comhttps : //www.123rf.com/photo\_21984166\_tomatos-atacked-by-ugly-white-mold-waste.html)
곧 당신은 채소에 도달했습니다. 채소의 썩은 부분을 잘라낸 것 같아요? 곰팡이가 자라지 않고 (모든 베팅이 중단됨) 채소의 올바른 부분이 잘 리거나 벗겨져서 씻겨지면이를 회수 할 수 있습니다.
다음은 무엇입니까? 부분적으로 썩은 채소가있을 때해야 할 일과 여전히 좋은 것을 저장하는 방법. 다음은 Greater Chicago Food Depository https://www.chicagosfoodbank.org/wp-content/uploads/2016/09/SALVAGEABLE\_FRUIT\_AND\_VEGETABLE\_GUIDELINES.pdf의 훌륭한 조언입니다. 나쁜 사람들을 구하는 것의 중요성을 정말로 알고있는 멋진 사람들입니다. 이모 중 한 명이 정규 자원 봉사자였습니다.
1) Lettuce / Greens / Cabbage
[반 시든 그린은 얼음물에 5 ~ 10 분간 담근 후 꼼꼼히 탈수하면 상쾌하게 할 수 있습니다. 썩은 것처럼 보이는 상추의 머리는 여러 개의 외부 잎을 제거하고 멍이 든 부분을 잘라 내면 구할 수 있습니다. ]
(출처 : Tripadvisor.comhttps : //www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g155004-d928977-i133229978-Broadway\_Bar\_Grill -Ottawa\_Ontario.html)
[미리 자른 상추의 맛을 다시 한 번 더 신선하게 만드는 방법은 이상하지 않은 상추 조각을 골라 얼음물에 5 ~ 10 분 동안 담근 다음 회전하는 것입니다. 마른. ]
2) 당근
[갈색 또는 손상된 당근은 외부 피부 / 층을 벗겨서 구할 수 있습니다. , 썩은 조각은 칼로 제거합니다. ]
(from depositphotoshttps : //depositphotos.com/135134056/stock-video-rotten-carrot-on-a -white.html)
[냉장고에서 당근을 얼음물로 덮어 껍질을 벗기거나 자른 당근을 신선하게 유지하세요. 부드러워 지거나 부드러워지는 당근은 쉽게 껍질을 벗기고 수프와 같은 용도로 사용할 수 있습니다. ]
3) 셀러리
[시르거나 약간 변색 된 셀러리는 10-15 분 담가두면 되 살릴 수 있습니다. 얼음물에 넣고 시들거나 약간 썩은 부분을 제거합니다. 셀러리를 냉장고에 얼음물로 덮어서 신선하게 유지하세요. 셀러리는 채소 표면이 움푹 들어간 것처럼 보이거나 변색 된 경우 채소 껍질 벗기기로 간단히 껍질을 벗길 수 있습니다. ]
(출처 : Side Tracked Sarahhttps : //www.sidetrackedsarah.com/is-your-celery-wilting/)
4) 양파
[녹색 윗부분이 돋아 난 양파는 여전히 먹어도 안전합니다. 녹색 콩나물을 제거하고 평소처럼 껍질을 벗기십시오. 멍이 들거나 썩은 양파 층이 있으면 신선한 조각이 될 때까지 껍질을 벗기십시오. ]
(출처 : iStockhttps : //www.istockphoto.com/ca/photos/rotten-onions? mediatype = photography & phrase = rotten \% 20onions & sort = mostpopular)
5) 오이
[손상된 살을 껍질을 벗기거나 잘라 내고 평소처럼 봉사하십시오. 약간 익힌 오이는 쓴맛이 날 수 있지만 사용하기 전에 숟가락으로 씨앗을 퍼 내면이를 줄이는 데 도움이됩니다. ]
(from dreamstimehttps : //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-cucumber.html)
[많은 경우 오이의 껍질은 바람직하지 않지만 속살은 완벽하게 괜찮습니다.이 경우 오이를 껍질을 벗기면됩니다. ]
6) 주키니 / 스쿼시
[손상된 과육을 껍질을 벗기거나 잘라서 평소대로 드세요. 약간 과도하게 익은 스쿼시는 예를 들어 소스 또는 스튜와 같이 조리하여 제공하는 것이 가장 좋습니다. ]
(from dreamstimehttps : //www.dreamstime.com/photos-images/isolated-rotten-zucchini.html )
[주키니와 대부분의 호박은 쉽게 벗길 수 있습니다. 저장하는 동안 호박을 건조하게 유지하십시오. ]
7) 녹두
[부드러운 녹두를 제거하여 이상적인 녹두보다 적게 절약하십시오. 만지거나 칙칙합니다. 차가운 흐르는 물에 나머지를 씻으십시오. 잘 익은 녹두를 간단히 요리하면 풍미를 높일 수 있습니다.]
(출처 : Yelphttps : //www.yelp.ca/biz/freggies-seattle-2? sort\_by = rating\_asc & start = 20)
[저장하는 동안 양피지 / 종이 타월로 덮인 시트 팬에 녹두를 놓는 것은 보관 수명을 늘리는 쉬운 방법입니다.]
8) 옥수수
[외피가 건조하거나 갈색이거나 약간 끈적 거리는 옥수수는 껍질을 제거한 후에도 여전히 좋은 경우가 많습니다. 안쪽의 껍질과 얇은 옥수수 실크 가닥을 모두 완전히 제거하고 평소와 같이 준비하십시오. ]
(from dreamstimehttps : //www.dreamstime.com/photos-images/rotten-corn.html)
[옥수수를 끈적한 껍질로 굽지 마십시오. 명백한 곰팡이가 있거나 옥수수 자체에 썩은 옥수수를 사용하지 마십시오. 옥수수의 식용 부분이 칙칙하거나 대부분이 검은 색이거나 곰팡이가있는 경우 버리십시오. ]
TRIVIA 참고 : 재미있는 점은 멕시코 인이 실제로 Huitlacoche라는 병에 걸린 곰팡이로 덮인 옥수수로 진미를 만들어 냈다는 것입니다. 옥수수 자체에는 하나를 제외하고 건강한 생활에 필요한 거의 모든 필수 아미노산이 들어 있기 때문에 매우 독특합니다. 결과적으로이 문제는 현대 멕시코 인의 조상을 죽일 수있었습니다. Buuuuut…. 옥수수가 이렇게 곰팡이가 나면 마지막에 필요한 아미노산이 만들어집니다!
9) 감자
[ 멍이 들거나 손상된 감자는 외부 피부 / 층을 벗겨 내고 썩은 조각을 칼로 제거하면 구할 수 있습니다. 감자가 싹을 틔 우면 껍질을 벗기고 칼로 쉽게 닦을 수 있습니다. 저장하는 동안 감자를 건조하게 유지하십시오.]
(from promo37.nethttp : //news.promo37.net/dog-meat -rotten-potatoes-5-bizarre-indian-food-items-that-you-didnt-know-exist /)
[감자는 냉장 보관하거나 상온에 보관할 수 있습니다. 대부분의 경우 겉이 좋지 않은 감자는 내부가 완벽하게 괜찮습니다. 감자는 유통 기한이 길다. 상하거나 썩은 것처럼 보이는 감자는 종종 더러워 져사용하기 전에 씻어야합니다. ]
실제로 썩은 부분을 먹지 않았기를 바라며, 이것이 다음 썩은 채소 상황을 예방하는 데 도움이되기를 바랍니다.
답변
곰팡이가 나는 과일을 피하고 가능한 경우 채소 :
1. 과일과 채소는 이미 오래되었고 곰팡이와 싸우는 데 많은 에너지를 소비했습니다. 영양이 부족합니다.
2. 곰팡이는 독소를 주입하여 과일 / 채소 세포를 죽입니다. 감염된 부위에서 멀리 퍼져있는 이것을 먹게됩니다.
3. 면역 체계는 연관성을 통해 학습합니다. 따라서 곰팡이가 많은 과일과 채소를 계속 섭취하면 이러한 종류의 과일 / 채소에 알레르기가 생길 수 있습니다.
4. 이것은 균형입니다. 작은 곰팡이 반점이있는 큰 멜론이 있다면 모든 것을 낭비해서는 안됩니다. 하지만 더 작은 과일이라면 아마도.
5. 기억하세요-맛이 재밌다면 먹지 마세요. 이것은 우리가 살아남 아야하고 나쁜 음식에 중독되지 않기 위해 실제로 진화 한 것입니다. 당신은 몸이고 감각도 알고 있습니다!