Beste svaret
Vanlig sjokoladesalt fra kakaobønnene kalles 100\% sjokolade, noe som betyr at det ikke har noe sukker eller melk eller noe i den så den er ekstremt bitter folk flest spiser mørk, melk eller hvit sjokolade (som egentlig ikke er ekte sjokolade). Hvis du går i butikken og ser på den mørke sjokoladen, vil du se at det er en prosentandel på forsiden som tallet er prosentandelen av kakaobønner eller ekte sjokolade er der, resten er melk, sukker og andre kunstige smaker. Mørk sjokolade er vanligvis hvor som helst fra 60\% til 99\%. 20\% – 60\% er melkesjokolade, men det bør teknisk sett være fra 1\% -60\%, men alt under 20\% smaker som hvit sjokolade, som oftest er kunstig smaksatt sjokolade. Til slutt er 100\% sjokolade ekte chelat, men det er ikke mange som liker denne typen sjokolade på grunn av sin ekstreme bitterhet.
Svar
I Storbritannia er «vanlig» sjokolade slik mørk sjokolade pleide å være – og noen tiden fremdeles er – beskrevet. Dette er sjokolade som ikke inneholder melk, så det er teknisk “mørkt”, men kan ha en veldig lav andel kakao.