Beste svaret
Diabetes diett: Hvordan diabetikere kan inkludere pizza i deres Kosthold i sunn måte
Diabetes, eller høyt blodsukker, er en tilstand der glukosenivået i blod er vedvarende forhøyet. Tilstanden har to typer – type 1 diabetes og type 2 diabetes. Ved type 1-diabetes produserer bukspyttkjertelen ikke nok insulin til å regulere blodsukkernivået. Mens det i type 2-diabetes ikke er i stand til å behandle blodsukkeret effektivt på grunn av insulinresistens. Diabetes er en tilstand som rammer millioner av mennesker over hele kloden. Stadig uberegnelig livsstil, dårlig søvnkvalitet og dårlige kostvaner er noen av faktorene som kan skyldes skylden for veksten i antall diabetikere. Diabetikere må være veldig forsiktige med hva de spiser, for ikke at måltidene deres skal føre til plutselig økning i blodsukkernivået og føre til andre komplikasjoner. Diabetikere må vanligvis følge en streng diett, må overvåke blodsukkernivået regelmessig for å kontrollere sjekke plutselige svingninger.
Diabetes diett
Diabetikere anbefales generelt å holde seg borte fra bearbeidede og søppelmat, da disse kan utløse stigninger i blodsukkernivået. Det er imidlertid noen måter at diabetikere også kan kunne konsumere sin tjeneste det er søppelmat, uten å gå på akkord med helsen eller føre til økning i blodsukkeret. Små modifikasjoner og ingrediensbytter kan bidra til å forbedre de glykemiske indeksene til en rekke retter. Pizza er for eksempel en rett som diabetikere må sverge på, fordi den er ekstremt skadelig for mennesker som lider av tilstanden. Vanlige pizzaer kan være alt diabetikere ikke har lov til å konsumere: kaloririke, høyt i salt og bearbeidet mat som ost og raffinert mel. Men det er noen måter pizzaer kan justeres for å imøtekomme kravene til et diettdiett.
Behandling Diabetes – Klikk her for å lese
Svar
Hurtigmat inneholder mye sukker og fett. Men enda verre, det fører til at blodsukkeret og fettnivået (glukose og triglyserider) skyter i været.
Den negative effekten av å spise hurtigmat ble reversert etter fire timer hos friske deltakere, men varte lenger for diabetikere. Foto: Thinkstock
Tidligere studier har vist at vaskulær funksjon er svekket i perioden rett etter at du spiser usunn mat, men det har blitt færre studier av hvordan hjertet reagerer. Nå antyder en studie av NTNUs Cardiac Exercise Research Group at et enkelt måltid med hurtigmat stresser hjertet, og at den negative effekten er større for pasienter med type 2-diabetes enn hos friske individer.
“Både de friske og diabetiske deltakere opplevde endringer i deres diastoliske hjertefunksjon innen en halv time etter at de hadde spist. Hjertet trengte å jobbe hardere for å fylle med blod i den avslappede diastolfasen. Mens denne effekten ble reversert etter fire timer hos friske deltakere, varte effekten lenger for diabetikere, ”
Lengre tid til normalisering
Forskerne observerte også en midlertidig reduksjon i systolisk blodtrykk to timer etter pizzamåltidet hos diabetespasienter, men ikke hos friske deltakere.
Et plutselig blodtrykksfall er vanlig etter å ha spist for personer med diabetes, og reduksjonen observert i studien kan være et tidlig tegn på denne postprandiale hypotensjonen.
I motsetning til de friske deltakerne, ble hvilepulsen til diabetikere fortsatt økt fire timer etter måltidet. Glukosenivået økte i begge gruppene, men det tok lengre tid å falle ned for deltakere med diabetes.
Triglyseridnivåene endret seg ikke annerledes i de to gruppene, men var opprinnelig noe høyere hos diabetikerne. Kolesterol og inflammatoriske CRP-nivåer endret seg ikke i noen av gruppene som et resultat av måltidet.
«Studien indikerer at hurtigmat har større innvirkning på diastolisk hjertefunksjon hvis du har type 2-diabetes,» sier Hollekim-Strand.
Hun og hennes forskerkolleger spekulerer i at dette kan være et tidlig tegn på diastolisk dysfunksjon, som er en vanlig tilstand ved diabetes. De understreker behovet for flere studier for å se på de akutte effektene av mat på hjertefunksjonen ved type 2-diabetes, og hvordan trening kan påvirke denne responsen.
Denne vanlige teen helbreder type 2-diabetes les her