Beste antwoord
Pinto bonen zijn goed met alles wat ze bevatten vezels ze helpen het cholesterol te verlagen ze hebben oplosbare vezels ze helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, maar zwarte bonen hebben aan de andere kant meer vezels, wat betekent dat ze je langer vol houden Zwarte bonen zijn beter dan pinto bonen omdat pinto bonen vitamines bevatten bvitamines en vezels, maar mannen worden verondersteld 30-50 gram te hebben van vezels per dag een kopje zwart betekent 8 gram vezels voor vrouwen 20-30 gram vezels Zwarte bonen zijn beter, ze hebben meer vezels, zoals de koning van de bonen zonder twijfel de zwarte bonen de kroon zou nemen.
Antwoord
Waarom zijn het meestal rode bonen en rijst?
Ik wist niet dat dat zo was de zaak. Misschien denk je aan die goedkope voorverpakte dingetjes van Rice-a-Roni en Uncle Ben. In dat geval hebben de verschillende bedrijven de neiging elkaar na te bootsen omdat, nou ja … wat werkt, werkt. Waarom anders zijn en het risico lopen marktaandeel te verliezen, tenzij uw product specifiek op zoek is naar een nichemarkt?
Zouden pinto of zwarte bonen een goede keuze zijn met rijst?
Ik had geraden dat zwarte bonen en rijst een meer gebruikelijke combinatie waren dan rode bonen en rijst, dus ja… dat zou werken. De meeste plaatsen gebruiken ze voor een bonen- en rijstburrito als de bonen geen bonen zijn.
Geloof het of niet, bonen hebben verschillende eigenschappen en lenen zich voor verschillende toepassingen. Pinto-bonen zouden waarschijnlijk niet goed zijn in een bonen-rijstmengsel, omdat pinto-bonen zacht / romiger zijn en te gemakkelijk pureren als je de rijst en bonen roert om de kruiden gelijkmatig te maken. Die romigheid is echter wat ze tot de standaard maakt voor bonen. Als je ooit zwarte bonen hebt gehad (overigens lekker), zijn ze meestal dikker en hebben ze natuurlijk een andere smaak.
Zwarte bonen hebben een aardiger smaak (ik ben niet alleen zeggend dat omdat ze eruit zien als nat vuil… leg op een dag wat voorbereide maar gewone bonen op een bord en probeer ze uit). Het is ook een sterkere smaak dan pinto bonen. Dit, plus de textuur en het kleinere formaat, maakt ze perfect voor een burrito of een bonen- en rijstgerecht.
Rode bonen zijn daarentegen iets groter dan zwarte bonen en hebben een vleziger smaak. Dat is een van de redenen waarom ze vaak in chili worden gebruikt. Ze zijn ook steviger dan pinto bonen, dus ze breken niet in moes als je de chili of rijst roert.
Kidneybonen zijn groot en dat maakt ze onpraktisch voor burritos, maar ze werken goed in rijst of rijst. Chili. Ze zijn stevig genoeg om te roeren zonder uit elkaar te vallen. Ze zijn echter nogal droog … omdat ze groot zijn, zit er meer binnenin (vergeleken met het oppervlak) dat niet wordt bedekt met saus of olie. Dat is waarom ze het meest worden gebruikt in nat voedsel zoals chili of een soort bonensalade, die meestal een soort vinaigrette-dressing bevat. Ze werken ook goed in rijst, ervan uitgaande dat iemand de grote, droge bonen niet erg vindt.
Natuurlijk ben ik dit allemaal aan het praten … Ik heb geen culinaire opleiding of zoiets. Ik hou gewoon van bonen en hou van koken en begrijp hun algemene toepassingen. Ik zou door kunnen gaan met kikkererwten, linzen, cannellinibonen, enz., Maar ik ben behoorlijk ver van het onderwerp af geraakt.
Als rode bonen in rijst worden gebruikt, denk ik dat ze zijn gekozen voor een combinatie van hun gemiddelde grootte, de vleessmaak en de algemene stevigheid van de boon.
8)