Najlepsza odpowiedź
Okazuje się, że „chemia wody butelkowanej” to aktywny obszar badań. Ma to sens – napoje butelkowe to wielki biznes.
Prawie wszystkie plastikowe butelki na wodę są wykonane z bardzo obojętnego teraftalanu polietylenu (PET).
Spodziewałbym się, że nawet gdyby ktoś wypił dużą ilość bardzo starej wody butelkowanej, byłoby bardzo mało prawdopodobne, aby został uszkodzony.
JEDNAK ten rodzaj plastiku nadal wypłukuje wykrywalne poziomy ftalanów, aldehydów i trójtlenku antymonu, trihalometany… (to tylko lista do tej pory, aktualizowałem ją już kilka razy) do napojów butelkowanych.
W wodzie butelkowanej ftalan poziomy (do 6 rodzajów ftalanów) są wykrywalne od 30 do 3000 dni, oczywiście więcej jest wykrywanych po dłuższych okresach czasu. ( Badanie dotyczące wypłukiwania ftalanów z butelek z politereftalanu etylenu do wody mineralnej ).
Poziom antymonu w wodzie jest ograniczony w Stanach Zjednoczonych do 6 ppb, a przez WHO do 20 ppb. Trójtlenek antymonu nie jest szczególnie toksyczny, ale jego obecność jest nadal zauważalna w wodzie butelkowanej. Pokrywa powierzchnię PET, gdy tworzywo sztuczne jest podgrzewane podczas produkcji, a większość z niego można spłukać przed butelkowaniem. Z czasem nadal wypłukuje niewielką ilość z powrotem do wody. Według szwedzkiego czasopisma poziomy pozostały poniżej limitów w badaniu, ale według artykułu z kwietnia 2012 r. W Journal of Environmental Monitoring, poziomy antymonu w niektórych napojach bezalkoholowych zazwyczaj nie przekraczaj unijnego limitu narażenia po przechowywaniu przez rok. Jako producent napojów bezalkoholowych dysponujący tą wiedzą prawdopodobnie nie chciałbyś, aby pojawiły się informacje, że Twój produkt przekracza ilość zalecaną przez rząd niezbyt toksycznej postaci przerażająco brzmiącej substancji chemicznej.
Aldehyd octowy jest tworzony, gdy PET jest podgrzewany i może znaleźć drogę do wody butelkowanej. Powinno to rzeczywiście budzić duże obawy producentów. Nie ze względów bezpieczeństwa – aldehyd octowy występuje naturalnie w wielu owocach – ale dlatego, że obecność aldehydu octowego może nadać wodzie „nieprzyjemny” posmak.
Sekcje dotyczące antymonu i aldehydu octowego pochodzą z Wikipedii, co nie ma powiązania z badaniami, o ile mogę powiedz, ale ja im po prostu uwierzę. Politereftalan etylenu – Wikipedia
Trihalometany (THM) to dosłownie oznacza „Substancja chemiczna z 3 atomami halogenu i co najmniej jedną grupą metanową”. Te składniki są bardzo powszechne – metany są w oleju jadalnym, wiele związków biologicznych… „halogeny”, o których mowa, to chlor i brom.
Być może pamiętasz, że chlor jest używany do odkażania basenów. Zastanów się? Służy również do odkażania wody pitnej. Organizacja, która przeprowadza własne testy wody, wykryła THM na poziomie 40 części na miliard (ppb) w niektórych testowanych przez siebie wodach butelkowanych. Wyniki testów: chemikalia w wodzie butelkowanej
Uwaga: to źródło jest niestety dość pochylone, aby wystraszyć Cię, że istnieje wiele dziwnych rzeczy w twojej butelkowanej wodzie. Nie zrozum mnie źle, wynik THM jest interesujący i bardzo istotny, ale poziomy nie różnią się od wody z kranu. Możesz też zignorować wyniki dotyczące tego, jak te produkty w butelkach emitują „3 pikokury / litr” promieniowania. jest fałszywe i dziwne, że to uwzględnili. Większość dorosłych spożywa 2000 pikokurów dziennie w postaci potasu.
Teraz data ważności na wodzie jest oparta na zaleceniach producenta, ale tak naprawdę nie na żadnej fakt, że produkty nie będą już nadawać się do picia. Z tego, co rozumiem, producenci muszą umieszczać datę ważności na materiałach eksploatacyjnych, aby zachować zgodność z zasadami Agencji ds. Żywności i Leków. Jednak tak naprawdę nie jest określone, jaka data musi być i to zależy od producenta.
Na pierwszy rzut oka przypomina mi to strach przed BPA : gdzie technicznie można wykrywają niewielkie ilości obcych chemikaliów w wodzie, ale „prawdopodobnie nie występują one w dużych ilościach” ta sprawa.
Wszystko w porządku i elegancko jest robić przypuszczenia, ale myślę, że wszyscy nadal jesteśmy zainteresowani tym, aby wiedzieć: Ile z tych rzeczy faktycznie trafi do wody? i przy takim poziomie ekspozycji Co może potencjalny skutki zdrowotne? Nie jako taktyka zastraszania, pamiętaj, ale dlatego, że każdy rozsądny producent lub pracownik służby zdrowia zadałby te pytania.
Chociaż możemy założyć, że poziomy narażenia mogą być błahe, to nie ustało producenci od umieszczania konserwatywnej – lub przynajmniej rozsądnej – daty przydatności do spożycia na swoich produktach butelkowanych, zwykle około 1 roku.
W przypadku wody butelkowanej jest to prawdopodobne, że ma to tyle wspólnego z potencjalnymi obawami dotyczącymi bezpieczeństwa i chęcią nieprzekraczania limitów regulacyjnych dla antymonu, jak ma to miejsce w przypadku obaw związanych z smakiem wody z aldehydu octowego ługowanie.
Odpowiedź
Niedawno wykonałeś ekstremalne ćwiczenie i idziesz po lodowaty dzbanek wody. Wywietrzasz uszczelkę i przenosząc pojemnik do na ustach, widzisz, że data zakończenia mówi, że woda upłynęła dwa miesiące wcześniej. Myślałeś, że dzban jest nieco zakurzony.
Czy byłoby wskazane, abyś się zestresował?
Oczywiście, że nie. Woda nie kwaśnie. Data świeżości na pojemniku z wodą oznacza nie tylko datę wygaśnięcia cukru lub soli.
Jest kilka powodów, dla których butelki z wodą towarzyszą dacie zakończenia. Podstawowym z nich jest administracja rządowa: woda jest spożywczym pożywieniem i w związku z tym podlega prawom wymagającym daty wygaśnięcia wszystkich towarów konsumpcyjnych, od bologny po lemoniadę.
Poza tym data wygaśnięcia na przefiltrowanej wodzie ma pewne zalety dla producenta.
Pomimo faktu, że woda sama w sobie nie kwaśnie, plastikowy dzbanek, w którym jest zawarta, „kończy się” i będzie koniec zacznij spuszczać chemikalia do wody. To naprawdę nie spowoduje, że woda stanie się trująca, ale może wpłynąć na jej smak w pewnym stopniu nie tak bardzo, jak w przypadku „nowości górskiej wiosny”. rozlewnie mogą zwrócić uwagę, że to ich własna wina, że nie wypije jej przed datą wypowiedzenia.
Ponadto wiele organizacji butelkuje wodę za pomocą podobnych maszyn, których używają do butelkowania napojów bezalkoholowych i różnych napojów, które kończą się i powinien zawierać datę wygaśnięcia. Mniej wymagające i skuteczniejsze jest po prostu stemplowanie każdego z dzbanów (niezależnie od tego, czy jest to wymagane, czy nie), w przeciwieństwie do używania wyjątkowej maszyny tylko do filtrowanej wody.
Wreszcie, Daty zakończenia są zwykle tylko pojedynczym elementem wydrukowanego kodu, który również rozpoznaje datę, zakład pakowania i inne dane. Pomimo faktu, że sama data zakończenia jest nieistotna, jeśli chodzi o kwaśne zabarwienie wody, dane montażowe mogą być cenne w znalezieniu skażenia, błędy w pakowaniu lub recenzje produktów.