Cel mai bun răspuns
Se pare că „chimia apei îmbuteliate” este un domeniu activ de cercetare. Acest lucru are sens – băuturile îmbuteliate sunt afaceri importante.
Aproape toate sticlele de apă din plastic sunt fabricate din polietilenă teraptalat (PET), care este foarte inert.
M-aș aștepta ca, chiar dacă cineva ar bea o cantitate mare de apă îmbuteliată foarte veche, ar fi foarte puțin probabil să fie afectat.
Oricum, , acest tip de plastic leșează în continuare niveluri detectabile de ftalați, aldehide și trioxid de antimoniu, trihalometani … (aceasta este doar lista de până acum, am actualizat-o deja de câteva ori) în băuturi îmbuteliate.
În apă îmbuteliată, ptalat nivelurile (de până la 6 tipuri de ftalat) sunt detectabile de la 30 la 3000 de zile, evident, fiind detectate mai multe după perioade mai lungi de timp. ( Studiu privind levigarea ftalaților din sticle de polietilen tereftalat în apă minerală ).
Nivelurile de antimoniu în apă sunt limitate în SUA la 6 ppb și de către OMS la 20 ppb. Trioxidul de antimoniu nu este deosebit de toxic, dar prezența sa este încă remarcabilă în apa îmbuteliată. Acoperă suprafața PET-ului atunci când plasticul este încălzit în timpul fabricării și cea mai mare parte a acestuia poate fi clătită înainte de îmbuteliere. În timp, se scurge o cantitate mică în apă. Potrivit unui jurnal suedez, nivelurile au rămas sub limita lor într-un studiu, dar conform unui articol din aprilie 2012 publicat în Journal of Environmental Monitoring, nivelurile de antimoniu din unele băuturi răcoritoare de obicei nu depășiți limita de expunere a UE după ce ați fost depozitată timp de un an. În calitate de producător de băuturi răcoritoare înarmat cu aceste cunoștințe, probabil că nu ați dori să aflați că produsul dvs. depășește cantitatea recomandată de guvern. a unei forme nu foarte toxice a unei substanțe chimice înfricoșătoare.
Acetaldehida este creată atunci când PET-ul este încălzit și își poate găsi calea în apa îmbuteliată. Acest lucru ar trebui să fie de mare interes pentru producători. Nu din motive de siguranță – acetaldehida este prezentă în mod natural într-o mulțime de fructe – ci pentru că prezența acetaldehidei poate da apei un gust „oprit”.
Secțiunile de antimoniu și acetaldehidă au fost obținute din Wikipedia, ceea ce nu se leagă de studii în măsura în care pot spune, dar o să-i cred. Polietilen tereftalat – Wikipedia
Trihalometani (THMs) aceasta înseamnă literalmente „O substanță chimică cu 3 atomi de halogen și cel puțin o grupare metan”. Aceste componente sunt foarte frecvente – metanii se găsesc în uleiul de gătit, o mulțime de compuși biologici … „halogenii” la care se referă sunt clor și brom.
Poate că vă amintiți că clorul este utilizat pentru igienizarea bazinelor. Ei bine, ghici ce? De asemenea, este folosit pentru igienizarea apei potabile. O organizație care își face propriile teste de apă a găsit THM-uri la 40 de părți pe miliard (ppb) în unele ape îmbuteliate pe care le-au testat. Rezultatele testului: substanțe chimice în apa îmbuteliată
Notă: această sursă este, din păcate, destul de înclinată pentru a încerca să te sperie să crezi că există o o mulțime de lucruri ciudate în apa îmbuteliată. Nu mă înțelegeți greșit, rezultatul THM este interesant și foarte relevant, dar nivelurile nu diferă de apa de la robinet. De asemenea, nu ezitați să ignorați rezultatele despre modul în care aceste produse îmbuteliate emit „3 picocuri / litru” de radiație. este fals și ciudat că au inclus acest lucru. Majoritatea adulților consumă 2000 de picocurii pe zi sub formă de potasiu.
Acum, data de expirare a apei se bazează pe recomandarea producătorului, dar nu chiar pe orice faptul că lucrurile nu vor mai fi potabile. Din câte am înțeles, producătorii trebuie să pună o dată de expirare a articolelor consumabile pentru a respecta regulile de administrare a alimentelor și medicamentelor. Nu este specificat cu adevărat care trebuie să fie acea dată, totuși și depinde de producător să stabilească.
La prima vedere, acest lucru îmi amintește de BPA spare tactici: acolo unde tehnic se poate detectează niveluri mici de substanțe chimice străine în apă, dar este puțin probabil să existe în cantități mari de vindecare îngrijorare.
Este foarte bine să facem presupuneri, dar cred că suntem cu toții interesați să știm: Cât de mult din aceste lucruri de fapt ajunge în apă? și, cu acel nivel de expunere, Ce ar putea potențialul efectele asupra sănătății să fie? Nu ca o tactică de sperietură, atenție, ci pentru că orice producător rezonabil sau profesionist din domeniul sănătății ar pune aceste întrebări.
Deși putem presupune că nivelurile de expunere sunt susceptibile de a fi banale, acest lucru nu s-a oprit. producătorilor de la afișarea unei date de vânzare conservatoare – sau cel puțin rezonabilă – pe produsele lor îmbuteliate, de obicei în jur de 1 an.
Pentru apa îmbuteliată, este probabil ca acest lucru să aibă atât de mult de-a face cu potențiale probleme de siguranță, cât și cu dorința de a nu depăși limitele de reglementare pentru antimoniu ca și pentru preocupările legate de degustarea apei din „acetaldehidă”. leșierea.
Răspuns
Ați finalizat destul de recent un exercițiu extrem și mergeți după o ulcică cu apă înghețată. Aerizați sigiliul și în timp ce transportați recipientul către buze, vezi că data de terminare spune că apa a expirat cu două luni înainte. Ai crezut că ulciorul părea oarecum prăfuit.
Ar fi indicat să te stresezi?
Evident că nu. nu devine acru. A avea o dată de prospețime pe un recipient cu apă augurează și a avea o dată de expirare pentru zahăr sau sare.
Există câteva motive pentru care sticlele de apă însoțesc o dată de terminare. Cea fundamentală este administrația guvernamentală: apa este un produs alimentar consumabil și, în această calitate, este supusă legilor care impun date de expirare pentru toate consumabilele, de la Bologna la limonadă.
În afară de aceasta, data de expirare pe apa filtrată are anumite avantaje pentru producător.
În ciuda faptului că apa, în sine, nu devine acră, ulciorul de plastic în care se află „se termină” și se va sfârșitul începe scurgerea substanțelor chimice în apă. Acest lucru nu va face ca apa să fie otrăvitoare, cu toate acestea, poate influența gustul într-o oarecare măsură, la fel de mult ca „izvorul de munte nou”. îmbuteliatorii pot atrage atenția asupra faptului că este propria lor vină pentru faptul că nu au băut-o până la data terminării. ar trebui să transmită o dată de expirare. Este mai puțin exigent și mai eficient să puneți doar o ștampilă pe fiecare dintre urcele (indiferent dacă este necesar sau nu), spre deosebire de angajarea unei mașini excepționale numai pentru apă filtrată.
În cele din urmă, datele de terminare sunt, în general, doar o singură componentă a unui cod tipărit care recunoaște, de asemenea, data, fabrica de ambalare și alte date. În ciuda faptului că data de terminare în sine este nesemnificativă în ceea ce privește aparea acră, datele de asamblare ar putea fi valoroase pentru a găsi întinarea, greșeli de ambalare sau recenzii ale articolelor.