Bästa svaret
Pintobönor är bra i allt de har fiber de hjälper till att sänka kolesterolet de har lösliga fiber de hjälper till att kontrollera blodsockernivån men svarta bönor har å andra sidan mer fiber vilket innebär att de kommer att hålla dig fylligare längre Svarta bönor är bättre än pintobönor eftersom pintobönor har vitaminer bvitaminer och fiber men män antar att de har 30-50 gram med fiber per dag en kopp svarta medel ger dig 8 gram fiber för kvinnor 20-30 gram fiber Svarta bönor är bättre de har mer fiber det finns som kungen av bönor händer ner svarta bönor skulle ta kronan utan händer.
Svar
Varför är det vanligtvis röda bönor och ris?
Jag visste inte att det var fallet. Kanske tänker du på de billiga färdigförpackade sakerna Rice-a-Roni och Uncle Ben. I så fall tenderar de olika företagen att efterlikna varandra för, ja … vad som fungerar, fungerar. Varför vara annorlunda och riskera att förlora marknadsandelar om inte din produkt specifikt letar efter en nischmarknad?
Skulle pinto eller svarta bönor vara ett bra val med ris?
Jag skulle ha gissat att svarta bönor och ris var en vanligare parning än röda bönor och ris, så ja … det skulle fungera. De flesta ställen använder dem för en bönor och risburrito när bönorna inte är stekta bönor.
Tro det eller inte, bönor har olika egenskaper och lämpar sig för olika användningsområden. Pintobönor skulle förmodligen inte vara bra i en bönor och risblandning eftersom pintobönor är mjuka / krämigare och skulle smälta för lätt när du rör om riset och bönorna för att jämna ut kryddorna. Men det är mycket krämighet som gör dem till standarden för stekt bönor. Om du någonsin har haft ombakade svarta bönor (smaskiga, förresten) tenderar de att vara tjockare och har naturligtvis en annan smak.
Svarta bönor har en jordigare smak (jag är inte bara säger att eftersom de ser ut som våt smuts … lägg ut några beredda men vanliga bönor på en tallrik någon dag och prova dem). Det är också en starkare smak än pintobönor. Detta, plus strukturen och mindre storlek, gör dem perfekta för en burrito eller bönor och risrätt.
Röda bönor är å andra sidan något större än svarta bönor och har en köttigare smak. Det är en av anledningarna till att de ofta används i chili. De är också fastare än pintobönor, så de kommer inte att brytas upp i grädde under omrörning av chili eller ris.
Njurbönor är stora och det gör dem opraktiska för burritos men de fungerar bra i ris eller chili. De är fasta nog för att röra utan att bryta sönder. De är dock ganska torra … eftersom de är stora, finns det mer inuti (jämfört med ytan) som inte blir belagd med sås eller olja. Därför verkar de oftast användas i våta livsmedel som chili eller en slags bönsallad, som vanligtvis har någon form av vinägrettdressing. De fungerar också bra i ris, förutsatt att en person inte bryr sig om de stora torra bönorna.
Naturligtvis är allt detta bara jag som pratar … Jag har ingen kulinarisk examen eller något. Jag gillar bara bönor och gillar att laga mat och förstå deras allmänna användning. Jag kunde fortsätta med kikärter, linser, cannellinibönor etc. men jag har kommit ganska långt ifrån ämnet.
Om röda bönor används i ris, skulle jag gissa att de valdes för en kombination av deras medelstora storlek, den köttiga smaken och bönans allmänna fasthet.
8)