Mejor respuesta
No sé qué significa sancochado. Pero sí sé que me encanta mi olla arrocera eléctrica pre-digital, que tiene una opción: presionas una pestaña y cocina el arroz, perfectamente cada vez. Esta olla arrocera tiene muchas décadas y nunca ha dejado de producir un arroz perfecto. Un amigo japonés me recomendó poner el arroz después de enjuagarlo una vez; luego llenar con agua un dedo por encima del arroz. Agregue sal. Cocinar. Hoy en día, las ollas arroceras tienen treinta y siete opciones diferentes, cada una con su propio botón, y todas menos una son superfluas. Solo presiona un botón y cocina las malditas cosas. Realmente es así de fácil.
Respuesta
Mi olla arrocera no tiene un botón para arroz sancochado, debería simplemente tratarlo como arroz blanco normal? 25/10/20
Solo trátelo como arroz normal.
Al estar hervido, puede necesitar un poco menos de agua.
Utilice el medida completa al principio y si encuentra que el arroz está demasiado húmedo, reduzca el agua la próxima vez en incrementos del 5\% hasta obtener la textura correcta.
Siempre toma notas, a las que puede consultar.
Buena suerte.