Il mio cuociriso non ha un pulsante per il riso parboiled, dovrei trattarlo come un normale riso bianco?


Migliore risposta

Non so cosa significhi parboiled. Ma so che adoro la mia risottiera elettrica pre-digitale, che ha unopzione: premi una linguetta e il riso cuoce perfettamente ogni volta. Questo cuociriso ha molti decenni e non ha mai mancato di produrre un riso perfetto. Un amico giapponese mi ha consigliato di mettere il riso dopo averlo risciacquato una volta; poi riempire con acqua un finger-joint sopra il riso. Aggiungi il sale. Cucinare. Le cuociriso oggi hanno trentasette scelte diverse, ciascuna con il proprio pulsante, e tutte superflue tranne una. Basta premere un pulsante e cuocere quella dannata roba. È davvero così facile.

Risposta

Il mio cuociriso non ha un pulsante per il riso parboiled, dovrei solo trattarlo come il normale riso bianco? 25/10/20

Trattalo come un normale riso.

Essendo bollito, potrebbe aver bisogno di un po meno acqua.

Usa il prima misura piena e se trovi il riso troppo bagnato, riduci lacqua la volta successiva con incrementi del 5\% fino a ottenere la giusta consistenza.

Prendi sempre appunti, a cui puoi fare riferimento.

Buona fortuna.

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