La mejor respuesta
Creo que debes considerar de dónde proviene el café y no el chocolate caliente. La cafeína en el café (generalmente) ocurre naturalmente en el grano de café en las cantidades que están presentes en su taza, y en el chocolate caliente (o cualquier chocolate) nuevamente [generalmente] de manera natural. Esto significa que si obtienes algunos granos de cacao y haces chocolate y tomas algunos granos de café y haces café, el café siempre tendrá más cafeína.
Bien, ahora con lo que realmente estás preguntando. El chocolate caliente contiene cafeína en la mayoría de los casos y si la cantidad natural (25 mg en Starbucks Hot Chocolate frente a 98 mg en la taza promedio de café de goteo [algunos como ¡hasta 400 mg!]) no le conviene entonces … Los chicos de Cogo están subiendo el nivel de cafeína (¡a 98!) Compruébelo usted mismo: Acerca del cacao con cafeína CoGo
Fuente para los niveles de cafeína: Contenido de cafeína
Respuesta
Cafeína principalmente actúa como antagonista de la adenosina, dándole efectos estimulantes y favorecedores de la vigilia. Cuando te duermes, tu cerebro libera adenosina que activa los diversos receptores de adenosina, aunque el receptor de adenosina 2A es el más importante para la inducción del sueño. El bloqueo de este receptor evita que te duermas. Cuando la cafeína causa palpitaciones cardíacas, está mediada por el receptor de adenosina A1. Estas interacciones con los receptores de adenosina también median la liberación de dopamina y acetilcolina. La cafeína también es un inhibidor de la acetilcolinesterasa, por lo que tiene efectos diuréticos relativamente fuertes y puede aumentar la salivación. También es la razón por la que la cafeína revierte la resaca y la sedación causada por las sustancias anticolinérgicas.
Pero eso no explica realmente los efectos estimulantes, ¿verdad?
Los efectos estimulantes provienen de la adenosina 2A (A2A) interacciones del receptor con el receptor de dopamina D2, un receptor que juega un papel clave en los efectos de psicoestimulantes como las anfetaminas. Los receptores pueden formar «complejos» con otros receptores, llamados heterodímeros. Estos heterodímeros pueden desempeñar un papel enorme en el efecto general de estos fármacos. Ejemplo:
- El LSD es una droga psicodélica semisintética que actúa activando el receptor 5-HT2A, un tipo de receptor de serotonina. Algunos de estos receptores están solos, otros forman heterodímeros con el receptor metabotrópico de glutamato mGlu2. Se encontró que este heterodímero era absolutamente necesario para los efectos alucinógenos de la droga. Los fármacos que activan sólo los receptores 5-HT2A no heterodímeros, como la lisurida, carecen por completo de efectos alucinógenos. Los fármacos que activan el complejo 5-HT2A / mGlu2, como LSD, psilocina o 2C-B, tienen efectos alucinógenos. Los medicamentos también pueden ser selectivos para heterodímeros específicos.
Entonces, cuando la cafeína activa el heterodímero A2A / D2, el receptor de adenosina interactúa con el receptor de dopamina, que es el responsable de los efectos estimulantes de cafeína. Esto también, a través de un mecanismo diferente, provoca la liberación de dopamina en partes del núcleo accumbens y otras partes del cerebro. Esta liberación de dopamina es más fuerte con dosis más altas de cafeína, por lo que las dosis bajas de cafeína parecen mantenerte despierto, pero las dosis altas tienen efectos moderadamente estimulantes.
En el gran esquema de las cosas, como puede ver, la cafeína es muy similar en estructura a la adenosina, que es una de las razones por las que se une tan fuertemente a los receptores de adenosina. También es probablemente la razón por la que la cafeína es tan poco selectiva. La adenosina es abundante en el cuerpo humano y se une a muchos receptores, proteínas y enzimas diferentes. Debido a esta similitud, la cafeína también tiende a unirse a muchos objetivos diferentes. Las drogas que tienen una estructura similar a las sustancias químicas que abundan en el cuerpo con frecuencia hacen esto, se unen a muchos objetivos diferentes en el cuerpo.
¡Otra cosa que puede resultarle interesante! Hace un tiempo, los científicos administraron medicamentos a las arañas para ver qué efectos tenían en su telaraña. Se publica a continuación.
Esas arañas deben haber estado teniendo un viaje increíble.