Meilleure réponse
Je pense que vous devez considérer doù vient le café par rapport au chocolat chaud. La caféine contenue dans le café est (généralement) naturellement présente dans le grain de café aux quantités présentes dans votre tasse, et dans le chocolat chaud (ou tout chocolat) à nouveau [généralement] dorigine naturelle. Cela signifie que si vous obtenez des grains de cacao et faites du chocolat et obtenez des grains de café et faites du café, le café aura toujours plus de café.
Bon, maintenant à ce que vous demandez vraiment. Le chocolat chaud contient du café dans la plupart des cas et si la quantité naturelle (25 mg dans Starbucks Hot Chocolate vs 98 mg dans la tasse moyenne de café goutte à goutte [certains comme 400 mg!]) ne vous convient pas alors … Les gars de Cogo font monter le niveau de caféine (à 98!) Vérifiez-le: À propos du cacao caféiné CoGo
Source des niveaux de caféine: Contenu en caféine
Réponse
La caféine principalement agit comme un antagoniste de ladénosine, lui donnant des effets stimulants et favorisant léveil. Lorsque vous vous endormez, votre cerveau libère de ladénosine qui active les différents récepteurs de ladénosine, bien que le récepteur de ladénosine 2A soit le plus important pour linduction du sommeil. Le blocage de ce récepteur vous empêche de vous endormir. Lorsque la caféine provoque des palpitations cardiaques, elle est médiée par le récepteur de ladénosine A1. Ces interactions avec les récepteurs de ladénosine interviennent également dans la libération de dopamine et dacétylcholine. La caféine est également un inhibiteur de lacétylcholinestérase, cest pourquoi elle a des effets diurétiques relativement puissants et peut augmenter la salivation. Cest aussi pourquoi la caféine renverse la gueule de bois et la sédation causées par les substances anticholinergiques.
Mais cela nexplique pas vraiment les effets stimulants?
Les effets stimulants proviennent de ladénosine 2A (A2A) interactions du récepteur avec le récepteur de la dopamine D2, un récepteur qui joue un rôle clé dans les effets des psychostimulants comme les amphétamines. Les récepteurs peuvent former des «complexes» avec d’autres récepteurs, appelés hétérodimères. Ces hétérodimères peuvent jouer un rôle énorme dans leffet global de ces médicaments. Exemple:
- Le LSD est un médicament psychédélique semi-synthétique qui agit en activant le récepteur 5-HT2A, un type de récepteur de la sérotonine. Certains de ces récepteurs sont seuls, dautres forment des hétérodimères avec le récepteur métabotropique du glutamate mGlu2. Il a été constaté que cet hétérodimère était absolument nécessaire pour les effets hallucinogènes du médicament. Les médicaments qui nactivent que les récepteurs non hétérodimères 5-HT2A, tels que le lisuride, sont totalement dépourvus deffets hallucinogènes. Les médicaments qui activent le complexe 5-HT2A / mGlu2 comme le LSD, la psilocine ou le 2C-B ont des effets hallucinogènes. Les médicaments peuvent également être sélectifs pour des hétérodimères spécifiques.
Ainsi, lorsque la caféine active lhétérodimère A2A / D2, le récepteur de ladénosine interagit avec le récepteur de la dopamine, qui est responsable des effets stimulants de caféine. Ceci également, via un mécanisme différent, provoque la libération de dopamine dans certaines parties du noyau accumbens et dautres parties du cerveau. Cette libération de dopamine est plus forte à des doses plus élevées de caféine, cest pourquoi de faibles doses de caféine semblent vous tenir éveillé alors que de fortes doses ont des effets modérément stimulants.
Dans le grand schéma des choses, comme vous pouvez le voir, la caféine a une structure très similaire à ladénosine, ce qui est lune des raisons pour lesquelles elle se lie si fortement aux récepteurs de ladénosine. Cest aussi probablement pourquoi la caféine est si peu sélective. Ladénosine est abondante dans le corps humain et se lie à de nombreux récepteurs, protéines et enzymes. En raison de cette similitude, la caféine a également tendance à se lier à de nombreuses cibles différentes. Les médicaments qui ont une structure similaire aux produits chimiques qui sont abondants dans le corps le font fréquemment, se lient à de nombreuses cibles différentes dans le corps.
Une autre chose que vous pourriez trouver intéressante! Il y a quelque temps, les scientifiques ont donné des médicaments aux araignées pour voir quels effets cela aurait sur leur toile. Il est publié ci-dessous.
Ces araignées ont dû faire un sacré voyage.