La mejor respuesta
- la cáscara del anacardo es tóxica, por eso el anacardo se desgrana antes de venderse a los consumidores. Los anacardos, Anacardium occidentale pertenecen a la misma familia que la hiedra venenosa y el zumaque venenoso. Al igual que esas plantas, la planta de anacardo contiene poderosos irritantes químicos conocidos como ácidos anacárdicos, por lo que manipular y comer anacardos crudos provocará la reacción familiar de picazón en la piel en personas sensibles a los productos químicos. Es probable que las personas que son sensibles a una planta de la familia, por ejemplo, la hiedra venenosa, sean sensibles a otras.
¿Por qué no hay una reacción cuando las personas comen anacardos procesados nueces de la tienda, entonces? Los irritantes se encuentran en el aceite de cáscara, pero no en las nueces. Manipular la cáscara o comer una nuez con aceite de cáscara puede provocar una reacción. Por eso se venden sin cáscara, pero ¿por qué se tuestan? El tostado a alta temperatura destruye el aceite de la cáscara, por lo que las nueces vendidas comercialmente no desencadenarán ninguna reacción
Respuesta
Las cáscaras de anacardos son tóxicas y peligrosas, empapadas en compuestos de aceite que pueden quemar eficazmente su piel tan mal como los ácidos peligrosos.
Debido a esta propiedad, Este aceite de nueces mortal está preparado para combatir las superbacterias resistentes a los antibióticos .
Los Centros para el Control de Enfermedades estiman que alrededor de dos millones de estadounidenses se ven afectados por infecciones bacterianas resistentes a los antibióticos cada año, lo que resulta en 23.000 muertes. El aceite de cáscara de anacardo es uno de los compuestos nuevos más extraños que los científicos están estudiando para ayudar a reimaginar los antibióticos.
Las cáscaras contienen una variedad de compuestos llamados lípidos fenólicos, cardanol y ácido anacárdico. Juntos, estos compuestos producen una especie de toxina de contacto similar a la hiedra venenosa. El compuesto activo clave de esta mezcla es el ácido anacárdico, la sustancia que resulta más intrigante para los científicos.
Ya se ha trabajado sobre las propiedades antimicrobianas de los ácidos anacárdicos. para combatir infecciones, especialmente cuando se trata de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (también conocido como MRSA). Los ácidos anacárdicos estimulan el sistema inmunológico del huésped mientras atacan al patógeno infeccioso.