Paras vastaus
- cashewpähkinän kuori on myrkyllistä, minkä vuoksi cashewpähkinä kuoritaan ennen kuin se myydään kuluttajille. Cashewpähkinät, Anacardium occidentale ovat samassa perheessä kuin myrkky muratti ja myrkkyä sumakki. Kuten nämä kasvit, cashew-kasvi sisältää voimakkaita kemiallisia ärsyttäviä aineita, jotka tunnetaan anakardihappoina, joten raakapähkinöiden käsittely ja syöminen aiheuttavat tuttua kutisevaa ihoreaktiota ihmisille, jotka ovat herkkiä kemikaaleille. Ihmiset, jotka ovat herkkiä perheen yhdelle kasville, esimerkiksi myrkylle muratti, ovat todennäköisesti herkkiä muille.
Miksi ei ole reaktiota, kun ihmiset syövät jalostettua cashewpähkinää pähkinät ruokakaupasta? Ärsyttäviä aineita löytyy kuoriöljystä, mutta ei itse pähkinöistä. Kuoren käsittely tai pähkinän syöminen kuoriöljyllä voi aiheuttaa reaktion. Siksi niitä myydään kuorittuina, mutta miksi ne paahdetaan? Paahtaminen korkeassa lämpötilassa tuhoaa kuoriöljyn, joten kaupallisesti myytävät pähkinät eivät aiheuta reaktioita.
Vastaus
Cashewpähkinän kuoret ovat myrkyllisiä ja vaarallisia, liotettuja öljyyhdisteisiin, jotka voivat tehokkaasti polttaa iho yhtä pahoin kuin vaaralliset hapot.
Tämän ominaisuuden takia Tämä tappava pähkinäöljy on valmis ottamaan vastaan antibiootteja kestäviä superbugeja .
Taudintorjuntakeskusten arvion mukaan noin kaksi miljoonaa amerikkalaista kärsii vuosittain antibiooteille vastustuskykyisistä bakteeri-infektioista, mikä johtaa 23 000 kuolemaan. Cashew-pähkinän kuoriöljy on yksi muukalaisista uusista yhdisteistä, joita tutkijat tutkivat auttamaan kuvittelemaan antibiootteja uudelleen.
Kuoret sisältävät erilaisia yhdisteitä, joita kutsutaan fenolilipideiksi, kardanoliksi ja anakardihapoksi. Nämä yhdisteet tuottavat yhdessä eräänlaista kontaktimyrkkyä, joka muistuttaa muratti-myrkkyä. Tärkein vaikuttava aine tässä seoksessa on anakardihappo – aine, joka on mielenkiintoisinta tutkijoille.
Anakardihappojen antimikrobisia ominaisuuksia on jo tutkittu. infektioiden torjuntaan, erityisesti metisilliiniresistentin Staphylococcus aureus (tunnetaan myös nimellä MRSA) torjunnassa. Anakardihapot lisäävät isännän immuunijärjestelmää hyökkäämällä tarttuvaa taudinaiheuttajaa vastaan.