Paras vastaus
Ei oikeastaan, tavallaan ehkä. Sana ”pimento” on portugalinkielinen vastine espanjankieliselle ”pimiento”: lle, ja se viittaa capsicum annumin tiettyyn muunnokseen. Ainakin tässä maassa termi ”punainen paprika” viittaa kypsyneeseen punaiseen lajikkeeseen capsicum annum -muunnoksen, joka tunnetaan yleisesti kellona. Pippuri. Nämä kaksi muunnosta ovat samanlaisia, mutta selvästi erilaisia, kun Pimento-lajike on hieman suurempi, makeampi ja paksumpi liha kuin kellopippuri. Molempia lajikkeita pidetään pikemminkin ”makeaina” kuin ”kuumina” paprikoina, rekisteröiden 0 Scoville-asteikolla, joilla on samanlainen mutta erilainen makuprofiili. Makueron kokemiseksi kokeile valmistaa kotimaisen toimittajan valmistamia pimentoliuskoja maahantuojan kanssa. Useimmat kotimaiset tuottajat käyttävät punaista paprikaa, kun taas tuotu tuote on yleensä Pimiento-lajiketta.
Joten, jos kysyt, ovatko ne täsmälleen samat, vastaus on ”Ei”. on, voitko korvata, vastaus olisi ”kyllä”, ymmärtäen, että maku saattaa olla hieman poissa.
Vastaus
Hei. Paahdettua pippuria voi olla mikä tahansa pippuria, mutta Pimento-paprikat ovat erityinen chilipippurilajike. Pimento on portugaliksi chilille. paprikat, kun taas espanjankielinen sana on pimiento. Näet molemmat kirjoitusasut. Ne ovat peräisin latinankielisestä pigmenttisanasta: pigmenta . Pimento on lievästi kuuma, aromaattinen ja makea kirsikkapippuri. Ne voidaan paahtaa, mutta usein purkitetaan, puristetaan tai käytetään kuuluisa eteläisen pimiento -juusto levisi. He ”re niin kuivattu, jauhettu ja siitä on käytetty paprikaa.
Nämä paprikat kasvavat noin 3 ″ -4 ″ pitkiksi ja 2 ″ -3 ″ leveiksi ja ovat erinomaisia paahdettuja. Kuitenkin tyypillisesti näemme punaisia (kypsyneitä) paprikoita paahdettuna, mutta kaikenlaisia paprikoita voidaan paahtaa. Kaikki riippuu haluamastasi koosta, lämmöstä ja makeudesta.
Makeasta mausteiseen opas paprikoille
Pimenton alkuperä ja merkitys Online Etymology Dictionary -sivuston avulla