정답
그렇지 않습니다. “pimento”라는 단어는 스페인어 “pimiento”에 해당하는 포르투갈어로 capsicum annum의 특정 변형을 나타냅니다. 적어도이 국가에서 “고추”라는 용어는 일반적으로 종으로 알려진 capsicum annum 의 다른 변종의 익은 붉은 품종을 나타냅니다. 후추. 두 가지 변종은 비슷하지만 피 멘토 품종이 피망 품종보다 다소 크고 달콤하며 피망보다 두꺼운 살을 나타내는 점에서 확실히 다릅니다. 두 품종 모두 “매운”고추가 아니라 “달콤한”고추로 간주되어 Scoville 척도에서 0을 기록하며 비슷하지만 다른 맛 프로필을가집니다. 맛의 차이를 경험하기 위해 국내 공급 업체의 피 멘토 스트립을 수입 업체의 제품과 맛 테스트를 통해 준비했습니다. 대부분의 국내 생산자는 빨간 피망을 사용하지만 수입 제품은 일반적으로 Pimiento 품종입니다.
따라서 “정확히 동일한 지 묻는다면”아니오 “입니다. 대체 할 수 있는지 여부입니다. 답은 맛이 약간 떨어질 수 있다는 점을 이해하고 “예”입니다.
답변
안녕하세요. 구운 고추는 무엇이든 상관 없습니다. 고추이지만 Pimento 고추 는 특정 종류의 고추입니다. Pimento 는 고추를 포르투갈어로합니다. 스페인어 단어는 pimiento입니다. 두 철자가 모두 표시됩니다. 라틴어에서 색소에 해당하는 피그먼트 . Pimento 는 약간 뜨겁고 향기롭고 달콤한 체리 페퍼입니다. 구울 수 있지만 통조림, 병에 담거나 유명한 남부 pimiento 치즈 스프레드입니다. 너무 건조하고 갈아서 파프리카를 만드는 데 사용되었습니다.
이 고추는 길이가 약 3 ″ -4 ″, 폭이 2 ″ -3 ″로 자라며 구워도 좋습니다. 그러나 일반적으로 빨간색 (숙성 된) 피망이 로스팅되는 것을 볼 수 있지만 모든 종류의 후추를 로스팅 할 수 있습니다. 원하는 크기, 열, 단맛에 따라 다릅니다.