Meilleure réponse
Je ne sais pas ce que signifie étuvé. Mais je sais que jadore mon cuiseur à riz électrique pré-numérique, qui a une option: vous appuyez sur une languette et il cuit le riz parfaitement à chaque fois. Ce cuiseur à riz est vieux de plusieurs décennies et na jamais manqué de produire un riz parfait. Un ami japonais ma conseillé de mettre le riz après un rinçage; puis remplir deau un doigt au-dessus du riz. Ajoutez du sel. Cuisinier. De nos jours, les cuiseurs à riz ont trente-sept choix différents, chacun avec son propre bouton, et tous sauf un sont superflus. Appuyez simplement sur le bouton et faites cuire les fichus trucs. Cest vraiment aussi simple que cela.
Réponse
Mon cuiseur à riz na pas de bouton pour le riz étuvé, devrais-je simplement le traiter comme du riz blanc normal? 25/10/20
Traitez simplement comme du riz normal.
Étant bouilli, il peut avoir besoin dun peu moins deau.
Utilisez le mesurez complètement au début et si vous trouvez le riz trop humide, réduisez leau la prochaine fois par incréments de 5\% jusquà ce que la bonne texture soit obtenue.
Prend toujours des notes auxquelles vous pouvez vous référer.
Bonne chance.