Beste Antwort
Nicht wirklich, irgendwie vielleicht. Das Wort „pimento“ ist das portugiesische Äquivalent des spanischen „pimiento“ und bezieht sich auf eine bestimmte Variante von capsicum annum. Zumindest in diesem Land bezieht sich der Begriff „roter Pfeffer“ auf die gereifte rote Sorte einer anderen Variante von capsicum annum , die allgemein als Glocke bekannt ist Pfeffer. Die beiden Varianten sind ähnlich, aber deutlich unterschiedlich, wobei die Piment-Sorte etwas größer, süßer und dicker als der Paprika ist. Beide Sorten gelten eher als „süß“ als als „scharfe“ Paprika und weisen auf der Scoville-Skala 0 mit einem ähnlichen, aber unterschiedlichen Geschmacksprofil auf. Um den Geschmacksunterschied zu erleben, bereiten Sie Pimentstreifen von einem inländischen Anbieter mit denen eines Importeurs vor. Die meisten einheimischen Hersteller verwenden rote Paprika, während importierte Produkte im Allgemeinen von der Sorte Pimiento stammen.
Wenn Sie also fragen, ob sie genau gleich sind, lautet die Antwort „Nein“. Wenn jedoch die Frage Wenn Sie ersetzen können, lautet die Antwort „Ja“ mit dem Verständnis, dass der Geschmack möglicherweise etwas abweicht.
Antwort
Hallo. Ein gerösteter roter Pfeffer kann ein beliebiger sein roter Pfeffer, aber Pimentpaprika sind eine bestimmte Sorte von Chilischoten. Pimento ist portugiesisch für Chili Paprika, während das spanische Wort pimiento ist. Sie sehen beide Schreibweisen. Sie stammen vom lateinischen Wort für Pigment: pigmenta . Piment ist ein mild-scharfer, aromatischer und süßer Kirschpfeffer. Sie können geröstet werden, werden aber häufig in Dosen, Gläsern oder verwendet der berühmte südliche pimiento Käseaufstrich. Sie sind al so getrocknet, gemahlen und zur Herstellung von Paprika verwendet.
Diese Paprikaschoten werden etwa 3 bis 4 Zoll lang und 2 bis 3 Zoll breit und eignen sich hervorragend zum Rösten. Wir sehen jedoch normalerweise rote (gereifte) Paprika geröstet, aber jede Art von Paprika kann geröstet werden. Es hängt alles von der Größe, Hitze und Süße ab, die Sie bevorzugen.
Ihr süß-würziger Leitfaden für Paprika
Herkunft und Bedeutung von Piment durch Online Etymology Dictionary