Migliore risposta
Penso che tu debba considerare da dove viene il caffè rispetto alla cioccolata calda. La caffeina nel caffè è (generalmente) naturalmente presente nel chicco di caffè nelle quantità che sono presenti nella tua tazza, e nella cioccolata calda (o qualsiasi cioccolata) di nuovo [generalmente] è presente naturalmente. Ciò significa che se prendi delle fave di cacao e fai il cioccolato e prendi dei chicchi di caffè e fai il caffè, il caffè avrà sempre più caffiene.
Ora passiamo a quello che stai veramente chiedendo. La cioccolata calda contiene caffiene nella maggior parte dei casi e se la quantità presente in natura (25 mg nella cioccolata calda Starbucks contro 98 mg nella tazza media di caffè americano [alcuni come alto come 400 mg!]) non ti si addice allora … I ragazzi di Cogo stanno aumentando il livello di caffiene (a 98!) Dai unocchiata: Informazioni sul cacao con caffeina di CoGo
Fonte per i livelli di caffiene: Contenuto di caffeina
Risposta
Caffeina principalmente agisce come un antagonista delladenosina, conferendole effetti stimolanti e di promozione della veglia. Quando ti addormenti, il tuo cervello rilascia ladenosina che attiva i vari recettori delladenosina, sebbene il recettore delladenosina 2A sia quello più importante per linduzione del sonno. Il blocco di questo recettore ti impedisce di addormentarti. Quando la caffeina provoca palpitazioni cardiache, è mediata dal recettore A1 delladenosina. Queste interazioni con i recettori delladenosina mediano anche il rilascio di dopamina e acetilcolina. La caffeina è anche un inibitore dellacetilcolinesterasi, motivo per cui ha effetti diuretici relativamente forti e può aumentare la salivazione. È anche il motivo per cui la caffeina inverte i postumi di una sbornia e la sedazione causati dalle sostanze anticolinergiche.
Ma questo non spiega davvero gli effetti stimolanti, vero?
Gli effetti stimolanti provengono dalladenosina 2A Interazioni del recettore (A2A) con il recettore della dopamina D2, un recettore che svolge un ruolo chiave negli effetti degli psicostimolanti come le anfetamine. I recettori possono formare “complessi” con altri recettori, chiamati eterodimeri. Questi eterodimeri possono svolgere un enorme ruolo nelleffetto complessivo di questi farmaci. Esempio:
- LLSD è una droga psichedelica semisintetica che agisce attivando il recettore 5-HT2A, un tipo di recettore della serotonina. Alcuni di questi recettori sono soli, altri formano eterodimeri con il recettore metabotropico del glutammato mGlu2. Si è scoperto che questo eterodimero era assolutamente necessario per gli effetti allucinogeni del farmaco. I farmaci che attivano solo recettori 5-HT2A non eterodimeri, come la lisuride, sono completamente privi di effetti allucinogeni. I farmaci che attivano il complesso 5-HT2A / mGlu2 come LSD, psilocina o 2C-B hanno effetti allucinogeni. I farmaci possono anche essere selettivi per specifici eterodimeri.
Quindi, quando la caffeina attiva leterodimero A2A / D2, il recettore delladenosina interagisce con il recettore della dopamina, che è ciò che è responsabile degli effetti stimolanti di caffeina. Anche questo, tramite un meccanismo diverso, provoca il rilascio di dopamina in parti del nucleo accumbens e in altre parti del cervello. Questo rilascio di dopamina è più forte a dosi più elevate di caffeina, motivo per cui basse dosi di caffeina sembrano tenerti sveglio ma dosi pesanti hanno effetti moderatamente stimolanti.
Nel grande schema delle cose, come puoi vedere, la caffeina ha una struttura molto simile alladenosina, che è uno dei motivi per cui si lega così fortemente ai recettori delladenosina. Probabilmente è anche il motivo per cui la caffeina è così non selettiva. Ladenosina è abbondante nel corpo umano e si lega a molti diversi recettori, proteine ed enzimi. A causa di questa somiglianza, la caffeina tende anche a legarsi a molti bersagli diversi. I farmaci che hanno una struttura simile alle sostanze chimiche che sono abbondanti nel corpo spesso lo fanno, si legano a molti bersagli diversi nel corpo.
Unaltra cosa che potresti trovare interessante! Qualche tempo fa gli scienziati hanno somministrato farmaci ai ragni per vedere quali effetti avrebbe avuto sulla loro rete. È pubblicato di seguito.
Quei ragni devono aver fatto un viaggio infernale.