부패하기 쉬운 음식의 20 가지 예는 무엇인가요?


최상 답변

  1. 우유
  2. 토마토
  3. 생선
  4. 치킨
  5. 신선한 야채 (상추, 당근, 셀러리 등)
  6. 코티지 치즈
  7. 조리 된 곡물 (귀리, 밀가루, 쌀, 파로, 사촌 등)
  8. 신선한 과일
  9. 달걀
  10. 초콜릿 (돌리거나 분리됩니다. 3 ~ 4 개월이 지나면 지방과 우유 고형분이 부서져 백악질 가루가됩니다.
  11. 버섯 (신선)
  12. 요거트
  13. 점심 고기
  14. 스튜
  15. 소스
  16. 프로스팅
  17. 사워 크림
  18. 감자
  19. 쇠고기

답변

부패하기 쉬운 상품

부패하기 쉬운 상품은 적절하게 보관하지 않으면 빠르게 변질되는 상품입니다. 부패하기 쉬운 상품은 일반적으로 일종의 냉장 보관이 필요합니다.

부패하기 쉬운 상품은 다음과 같습니다.

유제품 및 달걀

유제품은 우유에서 파생되거나 우유를 기반으로하는 상품으로 크림, 요구르트, 버터, 치즈 및 아이스크림을 포함합니다.

우유는 냉장고에 보관해야합니다. 온도는 3 ~ 4 ° C입니다. 이렇게 저장하면 신선한 우유는 약 10 일 동안 보관됩니다.

크림, 요거트, 버터, 치즈, 계란도 3 ~ 4 ° C에서 보관해야합니다. 이러한 제품의 유통 기한은 제조 방법에 따라 다르며 포장 날짜별로 개별 용도를 확인해야합니다.

아이스크림은 -18 ° C 또는 -18 ° C의 온도에서 냉동 보관해야합니다.

모든 유제품은 보관할 때 잘 밀봉하여 보관해야합니다. 그렇지 않으면 주변의 강한 냄새가 나는 음식에서 풍미를 흡수합니다.

육류 및 가금류

육류 및 가금류는 1 ~ 3 ° C에서 보관해야합니다. 모든 육류와 가금류는 깨끗한 쟁반에 보관하고 플라스틱 랩으로 덮어야합니다. 날 음식과 조리 된 음식을 같은 쟁반에 보관해서는 안됩니다.

고기는 4 ~ 6 일 동안 냉장실에 보관하거나 최대 12 주 동안 진공 밀봉 할 수 있습니다. 가금류는 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉동하면 육류와 가금류를 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

해산물

해산물에는 유통 기한이 짧으므로 특별히주의하여 보관해야합니다. 1 ° C에서 보관해야합니다. 안타깝게도 대부분의 서늘한 방은 이처럼 낮은 온도로 설정되어 있지 않으므로 해산물은 플라스틱 필름으로 싸서 차가운 방의 가장 차가운 부분의 얼음 바닥에 보관해야합니다. 이러한 조건에서 보관할 경우 해산물은 5 ~ 6 일 동안 보관해야합니다.

게와 야비와 같은 생 해산물은 밀봉 된 용기에 1 ~ 3 ° C의 온도로 보관해야합니다. 냉동 해산물은 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

조리 된 음식과 남은 음식

다음은 또한 부패하기 쉬운 것으로 간주되며 3 ~ 4 ° C의 서늘한 곳에 보관해야합니다. 조리 된 음식은 보관 전에 덮어야하며 날 음식과는 별도로 보관해야하며 동일한 트레이에 보관해서는 안됩니다.

냉장 전에 뜨거운 음식은 항상 완전히 식혀 야합니다.

과일 및 채소

과일 및 채소는 저장 요구 사항이 다르지만 일반적으로 대부분의 과일과 채소는 5 ~ 9 개 사이에 보관해야합니다. 씨. 일반적으로 얼음에 포장되어 1 ° C에 보관해야하는 브로콜리와 약 18 ° C에 보관해야하는 바나나, 파인애플과 같은 열대 과일과 같은 몇 가지 예외가 있습니다.

과일과 채소는 더 높은 온도 (7 ~ 10 ° C)에 보관해야하므로 별도의 서늘한 방에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

상추는 온도가 5도 이하인 서늘한 방에 보관해야합니다. ° C.

당근, 감자 및 양파와 같은 뿌리 채소는 반부패 성으로 분류되며 냉장 할 필요가 없습니다.

냉동 채소와 과일은 냉동고에 보관됩니다. 온도는 -18 ° C 이하로 설정되어 있습니다.

가공 된 야채와 과일은 캔, 병, 포장으로 제공됩니다. 햇빛이 닿지 않는 서늘하고 건조한 방의 선반에 보관해야합니다. 이 스톡을 회전하는 것이 중요합니다.

답글 남기기

이메일 주소를 발행하지 않을 것입니다. 필수 항목은 *(으)로 표시합니다