Beste antwoord
- de dop van de cashewnoot is giftig, daarom is de cashewnoot wordt gepeld voordat het aan consumenten wordt verkocht. Cashewnoten, Anacardium occidentale behoren tot dezelfde familie als poison ivy en poison sumac. Net als die planten bevat de cashew-plant krachtige chemische irriterende stoffen die bekend staan als anacardinezuren, dus het hanteren en eten van rauwe cashewnoten zal de bekende jeukende huidreactie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor de chemicaliën. Mensen die gevoelig zijn voor één plant in de familie, bijvoorbeeld poison ivy, zijn waarschijnlijk ook gevoelig voor andere.
Waarom is er geen reactie als mensen verwerkte cashew eten noten van de supermarkt, dus? De irriterende stoffen zitten in de schilolie, maar niet in de noten zelf. Het hanteren van de schaal of het eten van een noot met schaalolie erop kan een reactie veroorzaken. Daarom worden ze gepeld verkocht, maar waarom worden ze geroosterd? Roosteren op hoge temperatuur vernietigt de shell-olie, dus commercieel verkochte noten zullen geen enkele reactie veroorzaken
Antwoord
Cashewnootdoppen zijn giftig en gevaarlijk, gedrenkt in olieverbindingen die je effectief kunnen verbranden. huid net zo erg als gevaarlijke zuren.
Vanwege deze eigenschap, Deze dodelijke notenolie is klaar om antibioticaresistente superbacteriën aan te nemen .
De Centers for Disease Control schatten dat ongeveer twee miljoen Amerikanen elk jaar worden getroffen door antibioticaresistente bacteriële infecties, resulterend in 23.000 doden. Cashewnootolie is een van de vreemdste nieuwe verbindingen die wetenschappers bestuderen om antibiotica opnieuw voor te stellen.
De schelpen bevatten een verscheidenheid aan verbindingen die fenolische lipiden, cardanol en anacardinezuur worden genoemd. Samen produceren deze verbindingen een soort contactgif dat lijkt op poison ivy. De belangrijkste werkzame stof in deze mix is anacardinezuur – de stof die het meest intrigerend is voor wetenschappers.
Er is al gewerkt aan de antimicrobiële eigenschappen van anacardinezuren voor het bestrijden van infecties, met name als het gaat om methicilline-resistente Staphylococcus aureus (ook bekend als MRSA). Anacardische zuren versterken het immuunsysteem van de gastheer terwijl ze de infectieuze ziekteverwekker aanvallen.