Najlepsza odpowiedź
Nie sądzę, aby narzucono jakikolwiek kodeks dotyczący ubioru na jedzenie pho, aby przynosić jakiekolwiek korzyści haha.
Jak większość ludzi powiedziała poniżej, nie ma dobrego ani złego sposobu na jedzenie pho. Tak samo, jak nie możemy komuś powiedzieć, że właściwy sposób jedzenia jajek gotuje się w wodzie o temperaturze 200 stopni przez godzinę.
W zależności od tego, gdzie się wybierasz, do Twojej miski Pho będą dołączone warzywa i przyprawy.
Tymi warzywami mogą być zioła, bazylia, pokrojone papryczki chili, kiełki fasoli, kolendra, cząsteczki limonki. Są to podstawowe, ale mogą się różnić w zależności od restauracji. Zwróć uwagę, że Pho w różnych rejonach Wietnamu może zawierać różne warzywa i przyprawy w zależności od regionu.
Na stole może być również kilka sosów i przypraw. Sos rybny (karmelowy czysty), sos hoisin (ciemnobrązowy, gęsty) sos sojowy i ostry.
Kiedy ja nie chcesz uchodzić za Pho Nazi, tradycyjnie pho nie jest spożywane z gorącym sosem hoisin lub sriracha. Ostry sos i hosin strona jest przeznaczona do maczania mięs. Oczywiście możesz robić, co chcesz, możesz dodać wszystko, co chcesz i mieć swoje zdjęcie, jak chcesz. 🙂
Pho to piękne danie stawiające na prostotę i wygodę klarownego, aromatycznego bulionu. Gotowany przez wiele godzin bulion ma smakować w jego prawdziwej postaci bez dodatku ciężkich sosów, które zmieniają naturalny smak. Zioła i warzywa, takie jak cebula, dymka, kiełki fasoli, papryczki chili i bazylia mogą być dodawane w celu wzmocnienia smaku bulionu i można go bardzo dostosować. Moi przyjaciele tak naprawdę nie dodają żadnych warzyw, ponieważ ich nie lubią, ale zwykle wrzucam wszystko do miski.
Oderwij trochę liści bazylii, wrzuć trochę papryczki chili i kiełków fasoli (celuj w spód miskę z makaronem na wierzchu, aby pozbyć się odrobiny surowości z kiełków) wymieszać do smaku. Dodaj odrobinę limonki, jeśli chcesz, zamieszaj, posmakuj. dodaj trochę sosu rybnego, jeśli czujesz, że chcesz, aby był trochę bardziej słony. Od czasu do czasu polewam makaron ostrym sosem, jeśli chcę wzmocnić pikantność. Robię to, żeby mieć klarowny bulion bez dodawania sosu chilli. Tak jem.
Wspaniałą rzeczą w pho jest to, że można go dostosować. Możesz wybrać, aby Twoja miska pho była bardzo lekka i przejrzysta, tylko z mięsem i makaronem, lub dodać przyprawy i sosy, aby uzyskać coś innego. Po prostu rób, co chcesz! 🙂
Odpowiedź
Po prostu jesz. Nikogo nie obchodzi, jak to jesz. Nie słuchaj nikogo, kto mówi, żeby nie umieszczać sriracha lub hoisin w swoim pho. Starają się brzmieć po wietnamsku