Najlepsza odpowiedź
- Mleko
- Pomidory
- Ryby
- Kurczak
- Świeże warzywa (sałata, marchew, seler itp.)
- Twarożek
- Chleby
- Gotowane zboża (owies, grys, ryż, farro, kuskus itp.)
- Świeże owoce
- Jajka
- Czekolada (odwróci się / oddzieli od tłuszczów i stałych składników mleka po 3 lub 4 miesiącu) zamienia się w pokruszony kredowy pył.
- Grzyby (świeże)
- Jogurt
- Mięso na lunch
- Gulasze
- Sosy
- Lukier
- Śmietana
- Ziemniaki
- Wołowina
Odpowiedź
Łatwo psujące się towary
Łatwo psujące się towary to takie towary, które szybko psują się, gdy nie są odpowiednio przechowywane. Łatwo psujące się towary zwykle wymagają pewnego rodzaju przechowywania w lodówce.
Łatwo psujące się towary obejmują:
Nabiał i jajka
Nabiał to te produkty, które pochodzą z mleka lub na jego bazie i obejmują kremy, jogurty, masło, ser i lody.
Mleko należy przechowywać w lodówce w temperatura od 3 do 4 ° C. Jeśli będzie przechowywane w ten sposób, świeże mleko wystarczy na około 10 dni.
Śmietankę, jogurty, masło, ser i jajka również należy przechowywać w temperaturze od 3 do 4 ° C. Okres przydatności do spożycia tych produktów będzie różny w zależności od metody ich wytwarzania, dlatego należy sprawdzić datę przydatności do spożycia na opakowaniu.
Lody należy przechowywać zamrożone w temperaturze -18 ° C lub poniżej.
Wszystkie produkty mleczne muszą być dobrze zamknięte podczas przechowywania, w przeciwnym razie będą wchłaniać smaki z silnie pachnących produktów spożywczych.
Mięso i drób
Mięso i drób należy przechowywać w temperaturze od 1 do 3 ° C. Całe mięso i drób należy przechowywać na czystych tacach i przykryć folią. Nigdy nie należy przechowywać surowej i gotowanej żywności na tej samej tacy.
Mięso można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu przez 4-6 dni lub w przypadku pakowania próżniowego do 12 tygodni. Drób można przechowywać przez 3-4 dni. Jeśli mrożone, mięso i drób mogą być przechowywane do sześciu miesięcy.
Owoce morza
Owoce morza mają bardzo krótki okres trwałości i należy go przechowywać ze szczególną ostrożnością. Powinien być przechowywany w temperaturze 1 ° C. Niestety, większość chłodnych pomieszczeń nie jest nastawiona na tak niskie temperatury, dlatego owoce morza należy zawinąć w folię plastikową i przechowywać w najzimniejszej części chłodnego pomieszczenia na kruszonym lodzie. W takich warunkach owoce morza powinny wystarczyć na 5 do 6 dni.
Żywe owoce morza, takie jak kraby i yabby, należy przechowywać w temperaturze od 1 do 3 ° C w szczelnych pojemnikach. Mrożone owoce morza można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Gotowane potrawy i resztki
Są to również uważane za nietrwałe i należy je przechowywać w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze od 3 do 4 ° C. Gotowaną żywność należy przykryć przed przechowywaniem i przechowywać oddzielnie od surowej żywności i nigdy na tej samej tacy.
Zawsze pozwól gorącej żywności całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem w lodówce.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa różnią się wymaganiami dotyczącymi przechowywania, ale generalnie większość owoców i warzyw powinna być przechowywana między 5 a 9� DO. Istnieje kilka wyjątków, takich jak brokuły, które zwykle dostarczane są zapakowane w lód i powinny być przechowywane w temperaturze 1 ° C oraz owoce tropikalne, takie jak banany i ananasy, które należy przechowywać w temperaturze około 18 ° C.
Ponieważ owoce i warzywa wymagają przechowywania w wyższej temperaturze (między 7 a 10 ° C), najlepiej przechowywać je w oddzielnym chłodnym pomieszczeniu.
Sałatę należy przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura jest poniżej 5 ° C ° C.
Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, ziemniaki i cebula, są klasyfikowane jako półtrwałe i nie wymagają chłodzenia.
Mrożone warzywa i owoce są przechowywane w zamrażarce, w której temperatura jest ustawiona na -18 ° C lub mniej.
Przetworzone warzywa i owoce są dostarczane w puszkach, słoikach i opakowaniach. Powinny być przechowywane na półkach w chłodnym, suchym pomieszczeniu z dala od światła słonecznego. Ważne jest, aby obracać te akcje.